肉類斬拌機

斬拌機是肉類制品、肉糜狀產品（火腿腸、烤腸、蒜味腸、水餃、水產加工等）生產制作過程中的一個關鍵設備。它不僅能夠將肉塊、碎肉、脂肪等主要原材料精細的切碎，還能同時將其它原料如水、冰屑、調料、附加品同肉沫一起攪拌成均勻的乳狀物。根據(jù)不同的要求選擇適當?shù)霓D速，可以大大縮短運行時間，減少物料發(fā)熱量，可以保持餡料的天然色澤和風味。

斬切機

斬切機特點

 1、本機以不銹鋼為原料制作，結構緊湊、美觀，易清洗。

 2、主要部件采用加工中心加工、確保加工準確度。

 3、刀刃鋒利耐用、高速運行平穩(wěn)，料轉拌、乳化效果好。

 4、選用進口軸承；電機符合歐標，抗過載能力強。

 5、轉速達到4500轉，能大大提高乳化效果，使產品效果好，出品率高。

 6、刀尖與斬鍋的間隙小于1.5mm。

斬切機

斬切機特點

諸城市友嘉食品機械生產的斬拌機的刀速、鍋速、斬刀與斬鍋的間隙達到合理的組合，從而減少物料發(fā)熱量，細度好，大程度的提高了肉制品的乳化效果，保持了餡料的天然色澤、彈性、出品率和產品的保質期。斬拌機型號齊全，操作方便，可適應不同客戶的需求。 通過斬切，提高了產品的細密度及和水的親和力，使產品的彈性得到提高。該機具有刀軸轉速高、功率大、斬切乳化效果好、處理原料范圍廣等特點。

斬切機