

高新技術(shù)開發(fā)區(qū)鑫燚金屬灶具加工廠
主營產(chǎn)品: 炊事設(shè)備
家用不銹鋼雙鍋批發(fā)-家用雙鍋定制-鑫燚
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無煙節(jié)能柴火灶,無煙柴火灶,柴火大灶臺(tái)教您怎樣挑選新鐵鍋
一“看”鍋面是否光滑
看鍋面是否光滑,鍋面力求光滑,但不能要求光滑如鏡,由于鑄造工藝所致,鐵鍋都有不規(guī)則的淺紋。有疵點(diǎn)、小凸起部分的一般是鐵,對(duì)鍋的質(zhì)量影響不大,這不是毛病。如果凸起在鍋的凹面時(shí),可用砂輪磨去,以免擋住鍋鏟。但小凹坑對(duì)鍋的質(zhì)量危害較大,購買時(shí)需注意察看。
主要有三種情況,即砂眼、氣眼和縮眼。“三眼”易發(fā)部位在鍋凸凹兩面的中心,這是澆注鐵水的咽喉部位。因?yàn)橛行┤擞檬珜伎犹钏?,一般人不易察出,只能用小刷子刷一下,使其暴露?/span>
鍋底觸火部位俗稱鍋屁股。鍋屁股大者不好,因其傳火慢。費(fèi)火、費(fèi)時(shí)。
二“聽”鍋身厚薄均勻度
鍋有厚薄之分,以薄為好。有的鐵鍋可能一邊厚一邊薄,這是模型錯(cuò)位所致,這種厚薄不均的鍋不好。購買時(shí)可將鍋底朝天,用手指頂住鍋凹面中心,用硬物敲擊。鍋聲越響,手感振動(dòng)越大者越好。此法亦可用來檢驗(yàn)鍋有無裂紋。裂紋一般易發(fā)生在鍋邊,因?yàn)榇送庾畋?。另外,鍋上有銹斑的不一定是質(zhì)量不好,鍋的亮度與質(zhì)量并無多大影響。有銹斑的鍋說明存放時(shí)間長(zhǎng),這樣鍋內(nèi)部組織能更趨于穩(wěn)定,初用時(shí)不易裂。
三“辨”品牌廠家信譽(yù)度
品牌廠家生產(chǎn)的鐵鍋使用有保障。持家較久的朋友對(duì)鍋具選購是有經(jīng)驗(yàn)的,如果是實(shí)體店選購鐵鍋,可以根據(jù)選購技巧挑選到適合的鐵鍋,但對(duì)于偏愛網(wǎng)購的朋友來說,因?yàn)闆]法實(shí)地驗(yàn)證鐵鍋的優(yōu)劣,因此選擇有聲譽(yù)的品牌鐵鍋是十分必要的。
相信大家腦海里能想到的便是那種記憶中的土灶,其實(shí)不然,農(nóng)家大鍋臺(tái)是在傳統(tǒng)的那種土灶上加以改進(jìn)而產(chǎn)生的新型的灶臺(tái),它是采用電的方式來進(jìn)行加熱的,也減少了因灶臺(tái)燃燒時(shí)產(chǎn)生的大量煙氣而影響食用環(huán)境。
實(shí)際上如果使用的是電加熱的灶臺(tái)設(shè)備,本身燃燒是不會(huì)產(chǎn)生煙霧的,如果要避免烹飪過程中出現(xiàn)的油煙,還是做上排煙比較合。有一些灶臺(tái)飯店的從業(yè)者在夏天時(shí)會(huì)效仿街邊大排檔的模式開露天灶臺(tái)飯店,需要把灶臺(tái)放到店口的外面營業(yè),其實(shí)威尚電加熱鐵鍋燉灶臺(tái)設(shè)備一樣可以勝任,只需要每次打烊后把爐具取出來收好避免受潮雨淋便可。開露天鐵鍋燉飯店需要灶臺(tái)設(shè)備有很好的防水性,因此有客戶擔(dān)心電加熱的設(shè)備能否受用,其實(shí)不必?fù)?dān)心,如果有帳篷避免雨淋,可以在白天正常使用,晚上打烊以后只需要將爐具取出收好便可以了。那么電加熱鐵鍋燉灶臺(tái)設(shè)備和柴火灶的價(jià)格究竟差在哪里呢,電加熱的鐵鍋燉設(shè)備本身屬于電器類,制作工藝和成本本身便高于構(gòu)造簡(jiǎn)單的柴火灶,而且有技術(shù)含量有安全保護(hù)的大功率電熱爐和防火泥爐膛怎么可能一樣。電加熱鐵鍋燉灶臺(tái)設(shè)備的優(yōu)勢(shì)之一是安全,外散熱量底,對(duì)桌子的炙烤程度非常輕,因此不必像柴火灶一樣只能局限于石頭面桌子,可以適用于板材類和純實(shí)木類的桌子,風(fēng)格多樣。
生活中我們?yōu)榱耸∈?,在做飯的時(shí)候會(huì)將很多食材放在一起煮,屬于一種大鍋燴,其實(shí)我們不了解的是,有很多食材是不能一起食用的,否則會(huì)給身體上帶來一定的傷害,為了我們的健康,我們更要了解一下這方面的知識(shí),這樣才能更好的保證身體健康,下面是與眾多大鍋臺(tái)加盟商建立了長(zhǎng)期的合作關(guān)系湖北農(nóng)家大灶臺(tái),湖北大灶臺(tái)廠家,湖北柴火大灶臺(tái)廠家做的介紹,一起了解一下。
1、蘿卜嚴(yán)禁與桔子同食,同食患甲狀腺腫;
2、胡蘿卜不宜和西紅柿、蘿卜、辣椒、石榴、萵苣、木瓜等水果同吃。單獨(dú)吃或和肉類烹調(diào)。
3、黃瓜不宜和維生素C含量高的蔬菜如西紅柿、辣椒等同烹調(diào)。
4、甘薯(紅薯、白薯、地瓜、山芋)不能與柿子同食,二者相聚會(huì)形成胃柿石,引起胃脹、嘔吐,嚴(yán)重時(shí)可導(dǎo)致危及生命;也不宜與香蕉同吃。
5、韭菜不可與菠菜同食,二者同食有滑腸作用,易引起腹瀉;不可與蜂蜜同食,同食則令人心痛;不可與牛肉同食,同食令人發(fā)熱動(dòng)火。
我們?cè)谕ㄟ^上面介紹的知識(shí)了解之后,在今后進(jìn)行烹飪的時(shí)候一定要避開這些食物,不能讓其一起食用,避免給身體帶來損害,另外在這里要告訴大家,關(guān)于食物的知識(shí)還有很多,我們?cè)诮窈蟮纳钪幸欢ㄒ嗔私庖恍┫嚓P(guān)知識(shí),這樣才能更好的避免對(duì)身體造成傷害。我公司從事大灶臺(tái)的生產(chǎn)與銷售,有需要的朋友歡迎您來電咨詢。
