魚粉不僅蛋白質(zhì)品質(zhì)好，而且氨基酸的組成與比例比較平衡。鈣和磷不僅富足，而且比例也較適當(dāng)，磷基本上都是有效磷，并含有植物性蛋白飼料中沒有的維生素B12及部分脂溶性維生素，還有促進(jìn)家CHU生長的未知因子。進(jìn)口魚粉賴氨酸含量高達(dá)5%以上，國產(chǎn)魚粉約3.0%~3.5%。魚粉除其氨基酸平衡外，還可減少消化道內(nèi)的微生物，其作用如同抗sheng素。魚粉中硒的含量較高，是飼糧中優(yōu)質(zhì)硒的良好來源。除硒外還含有shen，可助sheng長。

使用魚粉做飼料時(shí)需注意以下事項(xiàng)。

①由于魚粉脂肪含量高，故貯藏過久易發(fā)生氧化酸敗，影響適口性。

②為防止禽肉、禽蛋受到污染產(chǎn)生魚腥味，家禽日糧中總YU油含量要求應(yīng)小于1%，也就是說，若魚粉含脂肪10%，則該魚粉在雞日糧中用量應(yīng)控制在10%以下。

③肉豬日糧中魚粉應(yīng)控制在8%以下，否則會(huì)使體脂變軟，肉帶魚腥味。

④對(duì)魚粉的含鹽量應(yīng)特別注意，以防SHI鹽ZHONG毒。

⑤幼齡畜禽日糧中魚粉添加量應(yīng)小于10%，成年畜禽小于5%。豬肥育后期可不添加，以降低成本。

⑥由于魚粉是營養(yǎng)飼料，是微生物繁殖的良好場所，因此在貯存時(shí)間、濕度、溫度方面應(yīng)引起注意。如溫度、濕度過高，YI極易發(fā)霉、FU敗，甚至自燃。所以魚粉放置時(shí)應(yīng)碼放在木架上，貯存魚粉的倉庫應(yīng)清潔、干操、通風(fēng)、陰涼，有溫度、濕度的監(jiān)測設(shè)備，并要定期進(jìn)行細(xì)菌總數(shù)、大腸gan菌和沙門氏菌數(shù)的檢測。

魚粉是良好的礦物質(zhì)來源，鈣、磷的含量很高，且比例適宜，所有磷都是可利用磷。魚粉的含硒量很高，可達(dá)2mg/kg以上。此外，魚粉中碘、鋅、鐵、硒的含量也很高，并含有適量的kun。

魚粉中不含纖維素等難于消化的物質(zhì),粗脂肪含量高，所以魚粉的有效能值高，生產(chǎn)中以魚粉為原料很容易配成高能量飼料。

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