蒸面皮的蒸箱注意的事項

全自動蒸汽涼皮機操作員在使用中應(yīng)注意的事項： 首先把機器裝置在水平位置，特別是輸送帶更要水平，否則做出的涼皮薄厚不均勻。螺旋擠出式?jīng)銎C主要有電動機、螺旋桿、電加熱器、出口組成。生產(chǎn)時，淀粉漿從容器流入螺旋桿，在這個 被加熱至100°左右并糊化。同時電機帶動螺旋桿旋轉(zhuǎn)，向前 已經(jīng)糊化的淀粉糊，將淀粉糊從 個窄縫中出來，形成薄皮狀態(tài)，冷卻后就是所謂的涼皮了。

蒸面皮的蒸箱

一.自動化程度高,人人能操控

涼皮機采用全自動化設(shè)備,蒸箱溫度，上漿速度，傳送帶速度都可任意調(diào)節(jié)設(shè)定，溫控精度達0.1℃，質(zhì)量穩(wěn)定，且出品率高。產(chǎn)品可自動折疊，自動定長切斷切片切條。

二.高效節(jié)能,賺錢有保障

涼皮機蒸箱采用雙層不銹鋼板,內(nèi)襯隔熱保溫材料,采用直熱式升溫,升溫快,熱效高,經(jīng)科學(xué)測算,比普通河粉涼皮機節(jié)能35%以上.電熱式、蒸汽式、燃油式、燃氣式、電汽兩用式、燃氣燃油兩用式、油電混合式、燃油蒸汽兩用式,可任意選擇。

蒸面皮的蒸箱

1、面條使用時，根據(jù)出機時間長短，確定冷水浸泡時間，大約 10-20分鐘，浸泡后用手輕輕揉搓，使面條撕開后撈出，加入熱湯或熱水及調(diào)料，即可使用。2、停機后及時去下下帽，空轉(zhuǎn)數(shù)轉(zhuǎn)，把機內(nèi)殘存的面及時拋出，并把漏盆放入冷水浸泡。注意成品面條不能用開水泡，更不能下鍋煮。鑫玖鼎王廚業(yè)所生產(chǎn)的涼皮蒸箱的每系列都經(jīng)過嚴苛設(shè)計嚴密生產(chǎn)，請放心選購。