鳶尾花莖光滑，高20~40cm，頂部常有1~2個短側枝，中、下部有1~2枚莖生葉；苞片2~3枚，綠色，草質，邊緣膜質，色淡，披針形或長卵圓形，長5~7.5cm，寬2~2.5cm，頂端漸尖或長漸尖，內包含有1~2朵花。

花藍紫色，直徑約10cm；花梗甚短；花被管細長，長約3cm，上端膨大成喇叭形，外花被裂片圓形或寬卵形，長5~6cm，寬約 4cm，頂端微凹，爪部狹楔形，中脈上有不規(guī)則的雞冠狀附屬物，成不整齊的繸狀裂，內花被裂片橢圓形，長4.5~5cm，寬約3cm，花盛開時向外平展，爪部突然變細；雄蕊長約2.5cm，花藥鮮黃色，花絲細長，白色；花柱分枝扁平，淡藍色，長約3.5cm，頂端裂片近四方形，有疏齒，子房紡錘狀圓柱形，長1.8~2cm。

鳶尾種植后，土壤溫度是比較重要的因素，zui低溫為5~8℃，zui高溫為20℃。土溫的高低直接影響到出苗率。土溫過低會造成開花能力降低，故zui適土溫控制在16~18℃之間。溫室內生產鳶尾，最適溫度為15℃。為了縮短生長期，種植時可使用新采收的種球，前4~3周溫室溫度保持在18℃。此溫度可維持到1月1日，但會造成植株弱小。13℃或更低的溫度會延長生長期，同時增加植株重量，但花朵枯萎的機率增加。

荷蘭鳶尾喜涼爽氣候，耐寒不耐熱，適宜冬季溫暖、空氣濕度較高的環(huán)境條件。良好的土壤結構以及高肥力對促進生長以及球莖的營養(yǎng)積累與貯存尤為重要。要求土層深厚、富含有機質、排水性好、疏松透氣、肥沃的中性至微酸性土壤，且以砂質壤土栽培效果比較好，其通氣透水性好，有利于荷蘭鳶尾球莖根系擴展。荷蘭鳶尾是鹽分敏感植物，灌溉水的鹽分應盡可能低，EC值應小于0.5毫秒/厘米，氯含量在200毫克/升以下，pH值6-7。