果蔬清洗機廣泛適用于蔬菜加工行業(yè)果蔬清洗機是廠家根據(jù)市場需求開發(fā)研制的產(chǎn)品，用于清洗蘑菇、芹菜、菠菜、白菜等莖葉類蔬菜以及蘋果、西紅柿、辣椒、茄子、黃瓜、草莓等果 蔬的清洗，去雜、輸送，果 蔬清洗機價格合理，產(chǎn)品堅固耐用，故障率極低，廣泛適用于蔬菜加工行業(yè)及廠礦、醫(yī)院、各大專院校等單位的食堂。下面我們看一下果蔬清洗機的結(jié)構(gòu)特點：

果蔬清洗機特點：

1、采用食品級材料安全可靠、無污染。輸送平穩(wěn)，速度可調(diào)，物料隨輸送網(wǎng)帶運動進行，能夠避免對輸送物的損壞。噪音小，適用于工作環(huán)境要求比較安靜的場合。結(jié)構(gòu)簡單，便于維護。能耗較小，使用成本低。

2、果 蔬清洗機采用較UV/03水處理系統(tǒng)對清洗水進行消毒處理，有效的殺滅有害細菌，分解殘留農(nóng)yao;通過活性炭過濾后的清洗水循環(huán)利用，可節(jié)約80%的清洗用水;采用沖擊波原理能夠?qū)⑹卟斯瞎砻鏇_洗干凈，提高50%以上的工作效率，節(jié)省了人力。

3、可與各種設備鏈接使用，實現(xiàn)全自動化流水線作業(yè)。

果蔬清洗機組成結(jié)構(gòu)： 果蔬清洗機主要結(jié)構(gòu)本機主要有機架、傳送網(wǎng)帶、水箱、鏈輪、排水管、進水管、管道泵、臭氧發(fā)生器、紫外線處理系統(tǒng)等部件組成。

蔬菜清洗機操作的具體說明清洗機種類多種多樣, 與蔬菜種類多、物料特性不一有關, 也與蔬菜加工批量及蔬菜清洗要求有關。目前，蔬菜清洗機主要采用高壓噴淋式清洗、氣泡式清洗、滾筒摩擦式清洗、毛刷式清洗、超聲波清洗等方法。通過正確的清洗方法, 微生物數(shù)量會降低到其初始數(shù)量的2. 5%～5%左右。對蔬菜清洗機的清洗方法說明如下文：

1、高壓噴淋式清洗

高壓噴淋式清洗主要是依靠噴頭噴出的高壓水產(chǎn)生的作用力使附著在蔬菜表面的污物去除。

2、氣泡式清洗

氣泡式清洗方式是使空氣進入水中, 不斷攪動清洗水并且產(chǎn)生大量氣泡, 在被清洗物表面發(fā)生的氣蝕作用, 使被洗物清洗干凈。

3、毛刷式清洗

毛刷式清洗方法是通過刷毛與水中物料的直接接觸, 使物料表面的污物刷除洗凈, 該類清洗方式適用于馬鈴薯、蘿卜等根莖類蔬菜的清洗。

4、滾筒摩擦式清洗

滾筒摩擦式清洗的滾筒下部沉于水中, 物料放在篩網(wǎng)式滾筒中, 由于滾筒的滾動作用, 使物料與物料之間以及物料與滾筒之間產(chǎn)生摩擦, 使物料表面泥土去除并清洗凈, 該類清洗兼有去皮的作用, 可清洗的蔬菜有局限性。

5、超聲波清洗

超聲波清洗方法是在液體中產(chǎn)生數(shù)以百萬計的微小真空氣泡, 這些氣泡在聲壓作用下急速地大量產(chǎn)生, 并不斷地猛烈, 產(chǎn)生強大的壓力和負壓吸力, 使污物脫離物體的表面, 對于被清洗物不會產(chǎn)生物理損傷。該方法用于清洗蔬菜, 技術尚不完全成熟, 由于超聲波的作用, 是否會對蔬菜組織產(chǎn)生不良影響有待進一步研究。

以上就是關于蔬菜清洗機操作的具體說明的所有知識，希望能幫助大家。

購買蔬菜清洗機時應該注意的三大事項

一、選品牌：目前市場上很多蔬菜清洗機的品牌，試用后發(fā)現(xiàn)只要是正規(guī)廠家生產(chǎn)的產(chǎn)品在使用方便度和使用效果上都還是可以的，因此，請大家盡量選購知名廠家的產(chǎn)品就好。

二、了解功能：對于蔬菜清洗機來說，重要的就是清潔功能，因為清洗機的清洗、殺菌、消毒、保鮮等功能都有賴臭氧來完成。因此，在選購果蔬清潔機時一定要詢問一下該款機器是否采用臭氧殺菌原理來完成工作。

三、看外觀與構(gòu)造：選購蔬菜清洗機時要注意先檢查機器的外觀，推薦選購外觀造型時尚、制造工藝精良、具有清洗箱具有一定容積的蔬菜清洗機。另外，在結(jié)構(gòu)的選擇上建議大家盡量購買結(jié)構(gòu)相對簡單，洗滌筐可分離的機器，此類果蔬清洗機不但價格便宜、故障率較低，而且在日常保養(yǎng)和清潔上也十分方便。