冷柜多用于商店、商場(chǎng)、夜總會(huì)、卡拉OK等場(chǎng)所。但若不合理頤養(yǎng)將會(huì)影響使用壽命。以下是冰柜的保養(yǎng)方法。

1.擺設(shè)柜應(yīng)放在平坦地面上冷柜,雖然使用環(huán)境較好。不可橫臥。放置擺設(shè)冷柜的室內(nèi)環(huán)境應(yīng)通風(fēng)良好、干燥、頂部離天花板在50cm以上冷柜,左右兩側(cè)離其他物件20cm以上冷柜,面前離其他物件20cm以上。

2.新購(gòu)買或搬運(yùn)后的擺設(shè)柜應(yīng)靜置2至6小時(shí)后再開(kāi)機(jī)。使用前,先進(jìn)行2至6小時(shí)空柜通電運(yùn)行停機(jī)后不可立即啟動(dòng),需等待5分鐘以上,以免燒壞壓縮機(jī)。一般冷柜的溫控器的檔位需根據(jù)季節(jié)、環(huán)境溫度、使用情況來(lái)適當(dāng)進(jìn)行調(diào)整。

3.夏季溫控器置于5"或6"較為合適;春、秋季,溫控器置于3"或4"較為合適。冷柜使用時(shí),應(yīng)盡量減少開(kāi)門次數(shù),縮短存取食品的時(shí)間。熱的食品需冷卻到室溫后方可放入冷柜。對(duì)于間冷式風(fēng)冷冷柜,保管食品時(shí),食品不要離出風(fēng)口太近。