八寶粥夾層鍋 應(yīng)用范圍簡述：

八寶粥夾層鍋 糖果中的應(yīng)用：（常壓熬糖硬糖生產(chǎn)）砂糖和淀粉糖漿配料，溶化，熬煮，調(diào)和工段（帶攪拌和刮邊）。具有受熱面積大、熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控制等特點。糕點中的應(yīng)用：八寶粥夾層鍋 油炸工藝（加熱溫度精確，可調(diào)控）。

飲料中的應(yīng)用：可以組成化糖系統(tǒng)：即由水粉化合磨，夾層鍋，雙聯(lián)過濾器，超高溫殺菌機組成化糖系統(tǒng)。也可用于茶葉的浸取及其它物料的預(yù)煮，加熱，混合。蜜餞中的應(yīng)用：八寶粥夾層鍋 可以用于蜜餞中的預(yù)煮（脫苦），糖煮沸工藝。罐頭食品中的應(yīng)用：用于物料的預(yù)煮和混合。醬制品中的應(yīng)用：八寶粥夾層鍋 用于豆瓣醬，甜面醬，花生醬，辣椒醬，牛肉醬等各種醬類的的調(diào)配，殺菌工藝。

八寶粥夾層鍋 產(chǎn)品結(jié)構(gòu)：

1、八寶粥夾層鍋本設(shè)備為系列產(chǎn)品，主要由鍋體、夾套、傾翻、攪拌與機架等部分組成。

2、鍋體部分由內(nèi)外鍋體焊接而成。

3、可傾翻鍋部分由蝸輪、蝸桿、手輪與軸承座等組成。

4、八寶粥夾層鍋可傾式機架由油杯、軸承座、支架等組成。

八寶粥夾層鍋 使用注意：

1、八寶粥夾層鍋 使用蒸氣壓力，不得長時間超過定額工作壓力。

2、進汽時應(yīng)緩慢開啟進汽閥，直到需用壓力為止，冷凝水出口處的截止閥，如裝有疏水器，應(yīng)始終將閥門打開;如無疏水器，則先將閥門打開直到有蒸氣溢出時再將閥門關(guān)小，開啟程度保持在有少量水汽溢出為止。

3、 對安全閥，可根據(jù)用戶自己使用蒸氣的壓力，自行調(diào)整。

4、 熬粥夾層鍋在使用過程中，應(yīng)經(jīng)常注意蒸氣壓力的變化，用進汽閥適時調(diào)整。

5、停止進氣后，應(yīng)將鍋底的直嘴旋塞開啟，放完余水。

6 、熬粥夾層鍋每班使用前，應(yīng)在各轉(zhuǎn)動部位加油;攪拌式夾層鍋鍋體面上的部件，建議采用熟菜油;其它各處均采用30#--40#機械油。