雙開(kāi)門(mén)智能蒸房

能給1500~2000人提供米飯或饅頭，可蒸制饅頭，米飯，米糕、芋頭，土豆，蓮子，豆子，包子，栗子，面筋，魚(yú)，肉等。適合于饅頭房，大型食堂，餐廳，食品加工廠等企事業(yè)單位。

餐盤(pán)尺寸：500*700 mm，

餐盤(pán)間距：8cm

工作量：每盤(pán)5公斤以大米計(jì)算

蒸飯時(shí)間40分鐘，產(chǎn)品型號(hào)：YHZF-SK400型；工作溫度：95℃-110℃；工作介質(zhì)：飽和水蒸氣；蒸制能力:面240kg/米300kg；電源：220V；外形尺寸：2730X1300X2460mm

操作使用及注意事項(xiàng)

1、 使用前的準(zhǔn)備和檢查    1.1、將設(shè)備安放在工作位置處的水平面上，使設(shè)備安放平穩(wěn)、可靠。   1.2、使用前應(yīng)檢查設(shè)備各部件是否有松動(dòng)，與鍋爐是否連接緊密， 固定是否牢固。

2、 操作程序    2.1、醒發(fā)饅頭操作程序    2.1.1、首先將進(jìn)氣球閥處于關(guān)閉狀態(tài)，將蒸車(chē)上碼好的饅頭，推入蒸房，緊固蒸門(mén)，打開(kāi)球閥，觀察溫度表，控制溫度。根據(jù)季節(jié)、溫度、環(huán)境等不同，醒發(fā)饅頭時(shí)間視情況而定

使用大型蒸房需要定期維護(hù)、保養(yǎng)

1、定期檢查密封條是否松動(dòng)、老化，如發(fā)現(xiàn)有老化狀況請(qǐng)及時(shí)更換。

2、定期檢查蒸車(chē)移動(dòng)滑輪，內(nèi)部有無(wú)硬物纏繞，如發(fā)現(xiàn)有硬物纏繞及時(shí)調(diào)整或更換。

3、每周定期檢查蒸房進(jìn)氣管道有無(wú)漏氣、堵塞情況，如發(fā)現(xiàn)請(qǐng)及時(shí)調(diào)整或更換。

4、保持蒸房清潔，清理時(shí)，盡量避免用銳器刮蒸房表面。

運(yùn)輸、儲(chǔ)存    1、產(chǎn)品在運(yùn)輸過(guò)程中，嚴(yán)禁磕碰、傾斜、倒置，以免損壞機(jī)器，影響使用。    2、產(chǎn)品在長(zhǎng)時(shí)間不用的情況下，要貯存在干燥、無(wú)腐蝕性氣體的環(huán)境中，不要與腐蝕物接觸，以免產(chǎn)品受損。