正常工作前先試切，觀察所切蔬菜規(guī)格與要求是否一致，否則調(diào)節(jié)或者更換刀片與轉(zhuǎn)盤高度，直至調(diào)整無誤后方可開始批量正常工作；設(shè)備在使用一段時間后，要檢查各個部位的螺絲是否松動。如發(fā)現(xiàn)有松動，將螺絲擰緊；若螺絲出現(xiàn)滑絲現(xiàn)象，現(xiàn)換新的螺絲。當(dāng)有不正常運轉(zhuǎn)及噪音時，須立即停止并檢查。排除故障后，再重新開啟。

長時間不使用切菜機時，請放置在干燥、通風(fēng)的地方

檢查電源電壓是否與本機使用電壓相符合。將電源軟線伸長，把帶有接地符號的黃

綠線芯可靠接地把其余三條線芯（配置單相電機是為兩條）分別接到斷路器（空氣開關(guān)

）的引出端子上。斷路器，啟動開啟按鈕，視轉(zhuǎn)盤運轉(zhuǎn)方向是否正確，從入料口觀察順時針轉(zhuǎn)動為

正確，否則調(diào)整電源線，帶轉(zhuǎn)盤運轉(zhuǎn)方向正確后空載試運轉(zhuǎn)，各部位無異常方可開機

是模擬手工切菜原理，采用無極調(diào)速，無極調(diào)節(jié)機構(gòu)適應(yīng)1--30mm切絲需要。離心式切片機構(gòu)完成各種硬菜切片，自動輸送到豎刀下切絲或切塊。廣泛適用于硬、軟各種根、莖、葉類蔬菜和海帶的加工，可切制片、塊、絲、丁、菱形、曲線形多種花樣。是蔬菜脫水、速凍、保鮮、腌漬等食品行業(yè)及廠礦、企業(yè)、等單位的食堂及賓館、飯店蔬菜加工的理想設(shè)備。切片切絲機采用不銹具及臺面，具有外形美觀，操作簡單,調(diào)整輕松,維護方便, ,噪音小，高產(chǎn)高效等特點，工作效率高