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加熱夾層鍋

夾層鍋廣泛應用于豆制品、肉制品、水產(chǎn)制品、糖果、糕點、飲料、果汁、果醬、蜜餞、乳品與罐頭等食品加工及釀造、制酒、制藥與日用化工等行業(yè)，作為物料溶化、消毒、加熱、熱燙、預煮、配制、熬制、蒸煮與濃縮之用。同時，也適用于大型賓館、飯店、酒店、招待所、餐廳、工礦企業(yè)、機關(guān)、大專院校食堂，作為煮粥、熬湯、煮餃子、燒菜與燉肉之用。

按加熱方式分為：電加熱夾層鍋、蒸汽加熱夾層鍋、燃氣加熱夾層鍋

2、按形式分為：立式夾層鍋、可傾式夾層鍋

3、按工藝要求分為：普通攪拌夾層鍋、行星式攪拌夾層鍋、不帶攪拌夾層鍋

注：夾套工作壓力、電機功率、加熱功率、攪拌漿結(jié)構(gòu)等可根據(jù)客戶特殊要求定做。夾層鍋

夾層鍋

夾層鍋一般采用不銹鋼304L/316L材料制成，廣泛運用在各類食品加工，賓館、餐廳、食堂等行業(yè)，是提高食品加工質(zhì)量，縮短操作時間，改善和節(jié)約人力資源的優(yōu)良設(shè)備。不銹鋼夾層鍋有蒸汽夾層鍋和電加熱夾層鍋之分。二者的區(qū)別在于：電加熱夾層鍋是通過電熱管加溫導熱油來進行加溫；蒸汽夾層鍋是用鍋爐所產(chǎn)生的蒸汽通到夾層鍋夾套里加溫。夾層鍋

蒸汽夾層鍋

蒸汽夾層鍋的工作原理：蒸汽夾層鍋的鍋體是內(nèi)外球形鍋體組成的雙層結(jié)構(gòu)形式，中間的夾套是在通入蒸汽加熱后，就對物料加熱。蒸汽夾層鍋以一定壓力的蒸汽為熱源，工作時，打開進汽球閥開始通氣加熱，待物料加熱完成時，關(guān)閉進汽球閥。蒸汽夾層鍋具有受熱面積大，熱、加熱均勻。液料沸騰時間短、加熱溫度容易控制等特點。

立式蒸汽夾層鍋型號的使用與保養(yǎng)需要注意采用哪些方法呢？

   1.定期檢查調(diào)整壓力表和安全閥，故障需及時排除。

    2. 減速機使用50小時后應拆下用沒有或柴油沖洗，并加入30﹟~40﹟新機油，使用150小時后應進行第二次換油，以后可視情況更換，一般1000小時更換一次。

    3. 防銹漆脫落應及時涂刷，外鍋油漆建議采用lv粉乙烯耐水漆。

     4. 夾層鍋使用5年后需進行安全水壓試驗，試驗水壓為工作壓力的1.5倍。

     5. 外鍋使用銹蝕或壁厚小于2mm時應更換。

     6. 本鍋鋼材連接處焊接應采用 （102.107.132.137）不銹鋼焊條

 振瀚機械專業(yè)生產(chǎn)立式蒸汽夾層鍋 。夾層鍋