凝固點(diǎn):-114℃，

沸點(diǎn):78.32℃

閃點(diǎn)(開口):16℃

燃點(diǎn):390-430 ℃

折射率:1.3614

粘度(20℃):1.41mPa·s

表面張力(20 ℃):22.27×10?-3N/m

比熱容(20 ℃):2.42kJ/(kgK)

蒸氣壓(20 ℃):5.732kPa

溶解度參數(shù)δ=12.7。

工業(yè)乙醇為無(wú)色透明、易燃易揮發(fā)液體。有酒的氣味和刺激性辛辣味。

溶于水、甲醇、乙醚和氯仿。能溶解許多有機(jī)物和若干無(wú)機(jī)物。具有吸濕性，能與水形成共沸混合物。

與鉻酸、次氯酸鈣、過(guò)氧化氫、硝酸、硝酸鉑、過(guò)氮酸鹽及氧化劑反應(yīng)劇烈，有發(fā)生爆炸的危險(xiǎn)。易揮發(fā)，極易燃燒，火焰淡藍(lán)色。蒸氣與空氣形成爆炸性混合物，爆炸極限4.3-19.0%(體積)。

毒性:微毒，有麻醉性，飲入乙醇中毒劑量75-80g。致死劑量為250-500g。空氣中容許濃度1880mg/立方米。