目前市面上的滾揉機(jī)生產(chǎn)廠家有太多，但是大體結(jié)構(gòu)是一樣子的，型號也就是差不多的，所以在選擇產(chǎn)品上，我們不僅要縱向比較還要進(jìn)行橫向比較，我們不僅要比較產(chǎn)品的價格，還要看滾揉機(jī)食品機(jī)械廠家的實(shí)力規(guī)模、售后服務(wù)，您說是不是呀，鼎信食品機(jī)械的滾揉機(jī)受到客戶的廣泛好評，不僅是因?yàn)槲覀兊娜忸愂称氛婵諠L揉機(jī)價格質(zhì)量，更重要的是因?yàn)樯綎|食品滾揉機(jī)廠家鼎信機(jī)械提供好質(zhì)量的售后服務(wù)。

肉類食品滾揉機(jī)【工作原理】

肉類食品真空滾揉機(jī)是在真空狀態(tài)下，利用物理沖擊原理，讓物料在滾筒內(nèi)上下翻動，相互撞擊摩擦，產(chǎn)生大面積均勻分布的按摩和腌漬作用，兩相電小型滾揉機(jī)使淹制液在物料內(nèi)均勻分布更加有利于鹽溶性蛋白質(zhì)以快的速度大限度地淅出，從而增加產(chǎn)品的持水性，肉類食品真空滾揉機(jī)很好地改善產(chǎn)品的彈性，切片性和口感，極大程度上提高產(chǎn)品的出品率。

肉類食品滾揉機(jī)【產(chǎn)品性能】

1、具有連續(xù)真空功能?？梢赃x擇肉類食品真空滾揉機(jī)（固定真空度）和呼吸滾揉（真空常壓交替變化）兩種情況：配備真空表實(shí)時顯示滾揉桶內(nèi)真空度。

2、采用變頻無級調(diào)速，速度范圍3-12rpm（可以選擇1-4低速功能）;可以選擇優(yōu)化的加工工藝，提高生產(chǎn)效率；節(jié)約能耗；啟動平穩(wěn)，降低機(jī)器啟動時的沖擊，延長設(shè)備使用壽命。山東食品滾揉機(jī)選擇低速功能適用多種滾揉易變形產(chǎn)品，特別是禽類和漁產(chǎn)品。

3、完善的加料和卸料解決方案。肉類食品真空滾揉機(jī)真空吸料口可兼作輔料添加口。

4、高標(biāo)準(zhǔn)的衛(wèi)生設(shè)計(jì)。兩相電小型滾揉機(jī)整機(jī)采用SUS304優(yōu)質(zhì)SUS304不銹鋼材料；滾揉桶內(nèi)部精細(xì)拋光，無衛(wèi)生死角，卸料裝置能排水。5、可選的V型和單片型槳葉，不同的滾揉力度，適應(yīng)不同的產(chǎn)品。

6、采用玉環(huán)真空泵，配置真空管路過濾器，兩相電小型滾揉機(jī)選用高品質(zhì)真空傳感器，提高真空系統(tǒng)的可靠性。

7、山東食品滾揉機(jī)設(shè)備自動裝料，自動出料，可翻轉(zhuǎn)滾揉。

肉類食品滾揉機(jī)【適用范圍】

該款肉類食品真空滾揉機(jī)可廣泛的適用于西式香腸、火腿、培根、烤肉以及禽類、中式醬鹵類、休閑類肉食品的腌制加工。肉類食品滾揉機(jī)特別對傳統(tǒng)中式產(chǎn)品加工，加入滾揉處理工序，可以縮短腌制浸泡時間、改善效果，提高肉品品質(zhì)。