豆芽爽脆可口、營養(yǎng)豐富，是大家所喜愛的美味菜肴。無論城鄉(xiāng)、無論南北，豆芽的市場需求十分龐大。但傳統(tǒng)方法培育豆芽周期長、勞動強度大，因此，投資培育豆芽的用戶越來越多，豆芽機市場需求日益增長，豆芽機每公斤綠豆可產(chǎn)豆芽10-15公斤，每公斤黃豆可產(chǎn)豆芽6-10公斤，回報豐厚、利潤可觀。當然怎樣買到更先進實用的豆芽機非常重要，下面就購買豆芽機應注意的幾點如下：

一是豆芽機品牌度。品牌豆芽機質量更有保障，生產(chǎn)的豆芽生長快速、均勻飽滿、潔白肥嫩，是安全健康的綠色食品。

   二是豆芽機先進程度。當前發(fā)豆芽機向著智能化發(fā)展，技術實力強的廠家生產(chǎn)的豆芽機，均配置了微電腦操作系統(tǒng)，生產(chǎn)過程省工省力，無需專人看管。

   三是廠家的服務水準。諸如代辦托運、設備保修等服務。廠家是否能免費講解豆芽培育技術或贈送怎么發(fā)豆芽的技術資料，

   四是實地考察。購買豆芽機要親自到豆芽生產(chǎn)設備廠家實地考察，親身耳聞目睹，就一定能買到稱心如意的好機器。

豆芽菜是黃豆芽、綠豆芽、黑豆芽等豆芽的總稱，是我國傳統(tǒng)的菜肴。明朝李時珍在《本草綱目》中指出：惟此豆芽白美獨異，食后清心養(yǎng)身。古人贊譽它是“冰肌玉質”、“金芽寸長”、“白龍之須”，豆芽的樣子又像一把如意，所以人們又稱它為如意菜。豆芽與筍、菌并列為素食鮮味三霸。而豆芽的制作也很簡便，古人稱“種生”。現(xiàn)在制作更加簡單，一臺豆芽機就能生產(chǎn)多種豆芽菜，并且安全可靠，操作簡便、自動化程度高，省心省事，自動控溫、自動淋水、缺水自動報警，實現(xiàn)了生產(chǎn)過程中的自動化，具有省時、省工低耗、無噪音、無污染的特點，因為不用任何添加劑就能使豆芽達到粗胖綠色健康無污染的效果，符合國家有機食品的標準，是綠色無公害健康菜。

豆芽菜含有豐富的維生素C，具有保持皮膚彈性，防止皮膚衰老變皺的功效，還含有可防止皮膚色素沉著，消除皮膚黑斑、黃斑的維生素E，乃養(yǎng)顏之佳品。

豆芽做的好壞除了豆子與容器用具的清潔外，主要是淋水的溫度、淋水的多少、淋水間隔時間、豆芽室內空氣的溫度與濕度這四大樣的配合。這些在傳統(tǒng)方法中是比較難做到好處的，首先說淋水的溫度與房內的溫度，對淋水溫度調整的傳統(tǒng)方法一般是首先把容器內放入水，在溫度低的情況下需要添加熱水至適宜為止，這就需要火爐燒水。

我公司的豆芽機只要插上電源接上水源就可以了，它會實現(xiàn)自動進水、自動淋水、自動加溫、自動控溫等各項功能，無論是用自來水還是地下水，自動進水后加熱裝置會迅速加熱到你的設定值以備用，機體內的溫度可根據(jù)周期長短任意調節(jié)，始終保持恒溫，這樣豆芽在生長過程中的淋水溫度和環(huán)境溫度就這么簡單的做到了。