關(guān)于出菇架的搭建：1.首先，食用菌出菇網(wǎng)格架，是一個組裝型產(chǎn)品，立柱與網(wǎng)格片，之間的連接，大家在采購產(chǎn)品時已經(jīng)了解了。有專用的連接螺栓，專用工具，操作也是很簡便的。

2.其次，整個網(wǎng)架與地面還有頂部連接，這點也需要朋友們注意。涉及的問題，都是大問題。

（1）先說底部連接，立柱廠家生產(chǎn)的時候，就留有專用的連接孔。需要您將地面硬化，然后用螺栓將立柱與地面連接固定。

（2）再有頂部連接，將網(wǎng)格架頂端，用管材相互連接一下。同樣立柱頂部也設(shè)有專用連接孔。總之，生產(chǎn)廠家將食用菌出菇架焊接足夠堅固，再加上搭建安裝合理，是沒有問題的。

食用菌燒菌是指在食用菌發(fā)菌過程中由于菌袋內(nèi)溫度過高，較長時間超過35°C以上而造成的菌絲壞掉現(xiàn)象。發(fā)生"燒菌"的菌袋表 現(xiàn)為流黑水、腐爛散袋、絕收等特征，嚴重危害食用菌生產(chǎn)。同時燒菌現(xiàn)象是溫室大棚食用菌生產(chǎn)中很令種植戶頭疼的問題，會引發(fā)諸如幼菇壞掉、出菇困難甚至不出菇等問題。很多菇農(nóng)認為燒菌現(xiàn)象的高發(fā)期多發(fā)生在氣溫較高的夏季，其實不然，如果管理不當(dāng)，冬季一樣會出現(xiàn)燒菌現(xiàn)象。

由于現(xiàn)在的食用菌養(yǎng)殖多改為室內(nèi)培養(yǎng)，而室內(nèi)培養(yǎng)所采用的食用菌出菇架就顯得尤為重要，而現(xiàn)有蘑菇架的床板通常由薄板直接鋪于層架上制作而成，當(dāng)床板的寬度或長度方向的跨距較大，其上放置的重量達到一定量時常常會出現(xiàn)床板中部凹陷，造成床板的承載力不高；且現(xiàn)有的培養(yǎng)架的高度普遍不高，無法充分利高度空間。其次光照是食用菌生長發(fā)育過程中一個不可忽略的因素，食用菌出菇架可以讓每個菌包接受陽光的照射，從而很大程度上避免了沾染雜菌和病蟲害。