濰坊瑞德勝化工有限公司主營：元明粉,焦亞硫酸鈉,融雪劑,氯化鈣,小蘇打,無水碳酸鈉

小蘇打在食品行業(yè)用途:

      小蘇打可以作為發(fā)酵劑、洗滌劑的配合劑，二氧化碳發(fā)生劑，家庭時(shí)經(jīng)常用它當(dāng)發(fā)酵做饅頭。但蒸熟的饅頭往往不太暄軟，這因?yàn)樾√K打遇熱放出的二氧化碳?xì)獠欢?，饅頭中產(chǎn)生的小氣孔少，面起發(fā)的不好。

     小蘇打本身是堿性物質(zhì)，但如用量稍多，饅頭就會產(chǎn)生堿味，色澤發(fā)黃，維生素被破壞，效果很不理想。所以小蘇打就可彌補(bǔ)以上的不足。不

     另外小蘇打可以用于廚具除油膩功能，清除水果蔬菜中作用。

碳酸氫鈉根據(jù)執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)含量的不同分為食品級、飼料級、工業(yè)級。

食品級小蘇打生產(chǎn)執(zhí)行的是國家衛(wèi)生和計(jì)劃生育實(shí)施的食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)，含量要求在99%以上另外對純度澄清度也有比較驗(yàn)證的規(guī)范（可以用于工業(yè)范圍）。

工業(yè)級小蘇打執(zhí)行的是國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫局實(shí)施的國家標(biāo)準(zhǔn)，含量分為98.5/99.0/99.5（不可用于食品、飼料范圍）。

飼料級小蘇打執(zhí)行的是國家發(fā)展和改革實(shí)施的化工行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，含量要求在99%以上（可用于工業(yè)范圍，不可用于食品范圍）。