生態(tài)餐廳空間結(jié)構(gòu)

      今天給大家詳細(xì)介紹一下生態(tài)餐廳的空間結(jié)構(gòu)

      生態(tài)餐廳滿(mǎn)足了人們要求回歸自然，返璞歸真的美好愿望，是近年來(lái)發(fā)展起來(lái)的一種嶄新的餐飲休閑形式。生態(tài)餐廳采用造園技術(shù)將山、水、樹(shù)木、花草與餐廳的功能分區(qū)科學(xué)合理的結(jié)合在一起，里面面積雖小但凝聚了、裝飾裝修工程、溫室工程、園林景觀種植、建筑安裝工程、綠植種植等為一體，營(yíng)造出一種自然優(yōu)美的生態(tài)就餐環(huán)境。環(huán)境因素：建設(shè)地點(diǎn)的選擇很關(guān)鍵（周邊環(huán)境、交通、人們的消費(fèi)水平和消費(fèi)觀念等）

技術(shù)因素：餐廳的建設(shè)（溫室建筑風(fēng)格、內(nèi)部建筑風(fēng)格、綠植種類(lèi)、造景設(shè)計(jì)、能耗計(jì)算、結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)、覆蓋材料、系統(tǒng)設(shè)施）

生態(tài)餐廳設(shè)計(jì)

經(jīng)濟(jì)因素：建設(shè)規(guī)模面積的確定：包括經(jīng)營(yíng)品種、消費(fèi)群體、消費(fèi)人群及消費(fèi)能力建造成本、土地成本、經(jīng)營(yíng)成本。

生態(tài)餐廳設(shè)計(jì)

生態(tài)餐廳的形式多種多樣，生態(tài)餐飲規(guī)模的不同可以在結(jié)構(gòu)上采用不同建造形式，可以采用大型鋼架結(jié)構(gòu)或文洛式與大型鋼架結(jié)構(gòu)結(jié)合式也可以采用標(biāo)準(zhǔn)的輕鋼結(jié)構(gòu)連棟文洛式溫室結(jié)構(gòu)，根據(jù)不同的客戶(hù)有不同的需求，其外觀也可以采用造型溫室，將生態(tài)餐廳與周?chē)h(huán)境完全融合在一起。

生態(tài)餐廳的景觀設(shè)計(jì)元素是整個(gè)餐廳最活躍的，包括：仿木仿石景觀、花架、園橋、表演舞臺(tái)，園林景墻、園亭、園路、園林水體、水系駁岸、假山跌水、景觀假樹(shù)、景觀小品、等等，形式多樣靈活運(yùn)用。其中園亭、花架也可用來(lái)作為休息娛樂(lè)或者就餐位使用，四周雕塑的假山中間的空間可以作為獨(dú)立的就餐位置，使人有一種宜居山洞的感覺(jué)。

以上就是給大家介紹的 生態(tài)餐廳空間結(jié)構(gòu)。設(shè)計(jì)與施工。非常感謝您的閱讀，提出您的寶貴建議。

生態(tài)餐廳的優(yōu)勢(shì)

    在當(dāng)下的 餐飲業(yè)中有三大優(yōu)勢(shì)。一個(gè)是市場(chǎng)優(yōu)勢(shì)，餐飲業(yè)是一個(gè)巨大的銷(xiāo)售市場(chǎng)，專(zhuān)業(yè)人士指出跟食物相關(guān)的產(chǎn)業(yè)占各國(guó)GDP的50~60%，所以對(duì)于生態(tài)產(chǎn)品來(lái)說(shuō)，這是潛在的一個(gè)巨大的市場(chǎng)。但是這個(gè)市場(chǎng)現(xiàn)在被化學(xué)產(chǎn)品占領(lǐng)，我們份額很少。所以帶動(dòng)生態(tài)農(nóng)業(yè)，突破傳統(tǒng)的銷(xiāo)售瓶頸，餐飲業(yè)具有極大的戰(zhàn)略?xún)?yōu)勢(shì)。

      第二個(gè)是食品安全是已經(jīng)被人們?cè)絹?lái)越看重，食品安全有四個(gè)關(guān)口，生產(chǎn)，運(yùn)輸，加工，餐飲，餐飲業(yè)是最后一道關(guān)，其實(shí)是最關(guān)鍵的一道關(guān)。而且它具有特殊意義，這最后一關(guān)把好了以后，又反饋前頭這幾道程序，會(huì)給食品安全一個(gè)有效的保障。

    第三個(gè)就是生態(tài)文化教育。餐飲文化反映的是社會(huì)消費(fèi)領(lǐng)導(dǎo)時(shí)尚。比如我請(qǐng)誰(shuí)的客或者我怎么吃飯，實(shí)際上是通過(guò)餐飲反映社會(huì)的一個(gè)看法。我們現(xiàn)在大力提倡勤儉節(jié)約的高尚美德，所以我們搞生態(tài)餐飲，這些都要杜絕浪費(fèi)。生態(tài)餐飲業(yè)走生態(tài)文明之路，對(duì)整個(gè)宣傳引導(dǎo)風(fēng)向特別重要。我們后來(lái)提出新的口號(hào)，叫做生態(tài)餐飲社會(huì)新時(shí)尚。感謝大家的閱讀。

?怎樣做生態(tài)餐廳設(shè)計(jì)更能聚攬人氣

隨著社會(huì)的發(fā)展，人們生活質(zhì)量水平的提高，人們已經(jīng)不再只為吃飽而去消費(fèi)。現(xiàn)在每家每戶(hù)都有汽車(chē)，這樣出門(mén)更便利，人們?cè)陂e暇之余就會(huì)選擇出去走走看看，來(lái)滿(mǎn)足一下好奇心和開(kāi)闊一下眼界，為了人們游玩 對(duì)環(huán)境，配套設(shè)施、游玩、娛樂(lè)、餐飲有了更高的追求，生態(tài)餐廳應(yīng)運(yùn)而生。生態(tài)餐廳大多是指外部結(jié)構(gòu)為玻璃溫室，內(nèi)部進(jìn)行人工自然環(huán)境設(shè)計(jì)而建成的一種餐廳。也有部分人稱(chēng)之為生態(tài)酒店或者溫室餐廳，都是指這一類(lèi)餐廳。

為什么外部選擇玻璃溫室結(jié)構(gòu)呢。因?yàn)椴Ａ厥铱蚣艿膬?yōu)點(diǎn)是主體是由結(jié)構(gòu)式輕鋼制作，所有的連接件和骨架都是經(jīng)過(guò)熱鍍鋅處理的，防銹的能力強(qiáng)，可以長(zhǎng)久保持美觀度及穩(wěn)定性。玻璃溫室的透明度也很高，可以利用天然陽(yáng)光對(duì)室內(nèi)溫度進(jìn)行調(diào)整，同時(shí)玻璃溫室會(huì)讓人有空間膨脹的感覺(jué)，增加了視覺(jué)上的沖擊，顯得更加高大上。當(dāng)然玻璃溫室生態(tài)餐廳的投資價(jià)格也是不菲的。

而且餐廳要求的不僅僅是視覺(jué)上的沖擊，也需要味覺(jué)上的保障，健康飲食才是現(xiàn)代人更加關(guān)注的問(wèn)題。因而，大型生態(tài)餐廳都有自主的種植區(qū)，可以現(xiàn)采現(xiàn)摘現(xiàn)做，令新鮮度達(dá)到高峰。

生態(tài)餐廳也融合了兒童娛樂(lè)項(xiàng)目，讓孩子在娛樂(lè)的同時(shí)也感受到了美味，在感受美味的同時(shí)，也體驗(yàn)到了大自然的風(fēng)采，這也是很多家長(zhǎng)非常認(rèn)可的地方。