鴻盛機械斬拌機產(chǎn)品描述

鴻盛機械斬拌機產(chǎn)品描述：

  1、本機工作效率高，衛(wèi)生無污染，結(jié)構(gòu)合理，操作簡單，實用范圍廣?？蓪θ忸悾耸?，海產(chǎn)品及調(diào)味品，進(jìn)行深加工（如縻狀，塊狀），是肉類加工生產(chǎn)中一個關(guān) 鍵設(shè)備。它不僅能夠?qū)⑷鈮K，碎肉，脂肪主要原料精細(xì)的切碎，還能同時將其它原料如水，冰屑，調(diào)料，附加品同肉末一起攪拌成均勻的乳狀物。斬刀高速旋轉(zhuǎn)，可 以縮短運行時間，減少物料發(fā)熱量，保持餡料的天然色澤，彈性、出品率和產(chǎn)品的保質(zhì)期

  2、刀速、鍋速、斬刀與轉(zhuǎn)鍋的間隙達(dá)到 的組合，使斬切產(chǎn)品細(xì)度好、無死角、升溫小、斬拌時間短，特別是由于乳化處理，使腸類產(chǎn)品的細(xì)密度與彈性大大增強， 的提高了肉制品乳化效果、彈性及細(xì)膩度。
斬拌機

鴻盛魚豆腐斬拌機

鴻盛魚豆腐330斬拌機 大型斬拌機作用 肉泥腸高速斬拌機制造商整機主體和外表面均采用不銹鋼制作，結(jié)構(gòu)合理，加工精度高，便于操作及保養(yǎng)，關(guān)鍵部件選用進(jìn)口元件。通過真空斬拌機斬拌的物料可提高出品率，減少氣泡，增強彈性，充分提取蛋白，使物料與輔料及水充分結(jié)合，乳化效果好，確保產(chǎn)品達(dá)到 品質(zhì)。

整機采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼材料制作,堅固耐用、易于清洗。

鴻盛魚豆腐330斬拌機 大型斬拌機作用 肉泥腸高速斬拌機制造商 330斬拌機配置特點：

1.II型采用 的可編程控制器和觸摸屏，實現(xiàn)先進(jìn)的操作控制。

2.溫度、時間、轉(zhuǎn)數(shù)可顯示并設(shè)定。可控制 斬拌時間。

3.主軸轉(zhuǎn)數(shù)：330斬拌機為變頻調(diào)速300-3600轉(zhuǎn)/分；

4.斬刀與斬鍋間隙為1.0-1.5mm，確保斬拌效果。

5.關(guān)鍵部件采用進(jìn)口元件，如斬刀、軸承、變頻器、可編程控制器、觸摸屏、電氣元件等。進(jìn)口斬刀為選配。

6.刀軸前軸承采用水冷卻循環(huán)裝置降溫。
斬拌機

鴻盛機械斬拌機

斬拌機是對原料進(jìn)行斬切、攪拌和乳化，防止原料肉中肌紅蛋白，脂肪及其他營養(yǎng)成分被氧化，破壞，從而限度的保留了原有的色香、味及各種營養(yǎng)成分。通過斬切提高了產(chǎn)品的細(xì)密及和水的親和力，使產(chǎn)品的彈性得到提高，該機具有刀軸轉(zhuǎn)速高，功率大，斬切交乳化效果好，處理原料范圍廣等特點。不僅可斬化，乳化各種肉類，也可斬切，乳化肉皮，筋腱等粗纖維和復(fù)合膠原蛋白的原料。

斬拌機