如何擴大電磁灶的市場發(fā)展？

1、加大商用電磁灶的產(chǎn)品技術(shù)，提高產(chǎn)品品質(zhì)。

2、打破傳統(tǒng)（明火）觀念，商用電磁灶無明火燃燒，不會產(chǎn)生一氧吪碳、二氧吪硫等有害氣體，環(huán)境無污染，廚師更健康。電磁加熱原理對鍋具直接加熱，杜絕熱量散失，比傳統(tǒng)灶具節(jié)能50%以上。

3、結(jié)合市場調(diào)查和產(chǎn)品本身的特點，成本是蕞大的障礙，以推廣經(jīng)濟型商用電磁爐為主，從市場消費狀況看，品質(zhì)是第1位考慮的因素，在性價比合理的情況下，消費者不會太注重價格的區(qū)別。更多的消費者則是較多的關(guān)注產(chǎn)品環(huán)保、節(jié)能的特點，低碳的產(chǎn)品更吸引他們。

商用爐灶特點：

爐圈：爐旺達(dá)商用爐灶爐圈不只具有支撐受熱器皿功用，更具有搜集焚燒后高溫廢氣功用 ，爐圈口為整圓，支撐鍋具時與鍋底抵達(dá)徹底密封狀況，結(jié)束封閉式焚燒第1步。

輻射板，其特征在于：進入埋在爐灶底部的換熱器的煙氣已被鍋底的多孔蓄熱輻射板先一步...(檢查更多)吸收了有些熱能，該多孔蓄熱輻射板吸收熱能之后，溫度得到大幅度行進，具有很強的輻射傳熱特性，可經(jīng)過輻射的方法加熱放在爐圈上的鍋，大幅度行進能量利用率。

大功率電磁爐和燃?xì)庠顚Ρ扔惺裁磪^(qū)別

     大功率電磁爐（別名又稱：大功率電磁灶，大功率商用電磁爐，大功率商用電磁灶等）指的是功率在3KW~35KW之間的電磁爐

（灶）；它跟家用電磁爐區(qū)別在于功率大小不同以及應(yīng)用范圍不同，大功率電磁爐主要應(yīng)該于商用廚房(商用廚房設(shè)計案例)而非家用廚房，如餐飲行業(yè)的飯店、酒樓、工廠、院校、機關(guān)、企事業(yè)單位、火車、輪船等商用廚房，特別合適限制使用明火的所有商用廚房：如地下室、地下商場、鐵路車輛、油站、航空等。

     由于大功率電磁爐具有節(jié)能、環(huán)保、安全、舒適、安全、無明火、利于廚師健康、加熱時間短炒菜快等優(yōu)點，更被人們譽之為“烹飪之神”和“綠色爐具”。

     首先是節(jié)能。電磁爐采用的是電磁感應(yīng)原理加熱，減少了熱量傳遞的中間環(huán)節(jié)，因而其熱效率可達(dá)百分之八十至百分之九十以上，熱效率遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于傳統(tǒng)燃?xì)鉅t，一方面節(jié)省成本，另一方面也順應(yīng)了低碳生活的主流。