柴火灶，聽起來有點土氣呢，但是現(xiàn)在的城市人就喜歡土氣的柴火灶做的飯菜，可能這種兒時的味道只能去鄉(xiāng)下才能吃到。朋友請吃飯，趕到約好的地點，一看高興壞了，居然在城市里面能看到我們鄉(xiāng)下的柴火灶，飯店這個還是挺好的。朋友說柴火灶煮出來味道比用燃氣或者燒煤做出來的味道好太多，對于來自農(nóng)村的我覺得家里那個柴火灶做出來的味道才最美味的。

   柴火魚是飯店的招牌菜，選用的原料也是從鄉(xiāng)下運過來的，不是用飼料喂養(yǎng)長大，所以味道特別鮮美，特別清甜。清燉后魚頭湯呈奶白色，濃郁鮮香。據(jù)說餐廳的大廚頗有來歷。曾經(jīng)大廚在上海一家大酒店當主廚，燒得一手好菜后來被長沙這家酒店花高薪從那邊挖過來的，他做的柴火魚真的太地道了，青椒的辣味和紫蘇融合在一起，那種柴火灶魚香味肯定讓你食欲大增。

   柴火灶雞味道也不是一般的好，服務(wù)員給我生火加柴，鍋燒熱放入新鮮剁好的雞進行翻炒，燒得那個雞呲呲的響，炒差不多加入提來的那壺高湯進行燉煮。香味那個飄，開吃的時候，嘗一口令人信服呢！家的味道！加入配菜和自己喜歡的調(diào)料，很是好吃。

   我相信這種柴火灶大飯店生意肯定會很好，味道真的比一般飯店菜好吃多了，一般飯店做的才大部分都是通過調(diào)料曾鮮，根本吃不出食物本身的味道，而這種柴火灶做的飯菜，都是自己添加作料，基本就只放了油和鹽，吃出了魚，雞本身的清甜。這種柴火灶飯店才是真正健康養(yǎng)生。在大城市的你有福享用這種健康美味的食物。

    和朋友聚餐的時候，襄陽大灶臺店是很能營造氛圍的一種選擇，當下，市面上的襄陽柴火大灶臺,襄陽農(nóng)家大灶臺店越來越多，那么，大灶臺店的特色體現(xiàn)在哪些地方呢？為什么越來越多的人選擇去大灶臺店聚餐，大灶臺廠家?guī)Т蠹伊私庀略颉?/span>

    大灶臺便宜又好吃；農(nóng)家的飯菜雖然看起來沒有商店里的那么誘人，由于天然無添加，味道好，有鄉(xiāng)土氣息，有田園味道，還有一種小時候的回憶在里面，所以很能營造出一種溫馨的氛圍。地道的農(nóng)家風味，一家人圍著鍋臺吃飯的溫暖氣氛，展現(xiàn)家鄉(xiāng)的溫情，讓人們憶苦思甜，回憶往昔，所以一直很能引起大家的共鳴和感觸。

     現(xiàn)在市場上的大灶臺已經(jīng)越來越多，靠傳統(tǒng)的制灶工藝已經(jīng)滿足不了人們的需求，我廠生產(chǎn)的大灶臺滿足了許多大灶臺餐飲的需求。

    我廠的大灶臺，既有傳統(tǒng)工藝又結(jié)合現(xiàn)代技術(shù)，可以幫您營造良好的環(huán)境，給人舒暢的體驗，在市面上一直很受顧客歡迎。我廠的大灶臺保障質(zhì)量，發(fā)貨及時，歡迎來電了解詳情。

現(xiàn)如今大灶臺已經(jīng)比較普及，隨處都可見。大家都比較認可它，感覺它燉出來的肉非常的入味并且嫩而不柴。那么在使用柴火大灶臺時我們需禁忌哪些事項？下面柴火大灶臺廠家的小編便在淺談下：

   1、柴火灶的大鐵鍋容易生銹，不宜盛食物過夜。同時，盡量不要用鐵鍋煮湯，避免鐵鍋表面保護其不生銹的食油層不見。刷鍋時也應(yīng)盡量少用洗滌劑，以防保護層被刷盡。刷完鍋后，一定要將鍋內(nèi)的水擦凈，以防生銹。如果有纖細的銹跡，可用醋來清洗。

2、新鐵鍋在使用前要先除掉鐵鍋的怪味?？梢栽阱伬锛由消}，將鹽炒成黃色，然后在鍋內(nèi)加水和油再煮開。要除掉腥味，可在鍋內(nèi)放少數(shù)茶葉，加水煮一下。如要除鐵味，則可放些山芋皮煮一下。

   3、不宜用鐵鍋煮楊梅、山楂、海棠等酸性果品。 因為這些酸性果品中含有果酸，遇到鐵后會致使化學反應(yīng)，發(fā)生低鐵化合物。煮綠豆也忌用鐵鍋，因為豆皮中所含的單寧質(zhì)遇鐵后會發(fā)生化學反應(yīng)，生成黑色的單寧鐵，并使綠豆的湯汁變?yōu)楹谏?，影響味道及人體的消化吸收。

柴火大灶臺雖然好處多多，但一些小的問題我們也應(yīng)該去了解和注意，避免產(chǎn)生不好的后果，這樣才能延長柴火大灶臺的使用壽命呢。