隨著我國經(jīng)濟的發(fā)展，商業(yè)街、步行街、超市、夜市人頭攢動，熱鬧非凡，休閑小吃大行其道，經(jīng)營者家家贏利，個個賺錢，每當夜幕降臨，家家小吃攤、夜市大排擋都生意火爆，尤其火爆中國大江南北、大街小巷的燒烤、串串香、麻辣燙等小吃成為各地城市一道靚麗的風景！燒烤 、涮燙等食品深受人們喜愛，方便、經(jīng)濟實惠、口味獨特的休閑小吃讓人頻頻光顧，但賺錢的生意很快被人模仿，大大小小的小吃店雨后春筍般的冒出來，竟爭大，生意難做，沒有前途和發(fā)展。

乙醇為主的醇基液體燃料，是一種廉價、環(huán)保的清潔能源，可以煤炭、重油或生物質(zhì)等為原料生產(chǎn)，原料來源廣，生產(chǎn)工藝簡單，技術(shù)成熟，全國各地的中小氮肥廠均可聯(lián)產(chǎn)或轉(zhuǎn)產(chǎn)生產(chǎn)。生產(chǎn)醇基燃料又是煤炭液化技術(shù)和生物質(zhì)生產(chǎn)再生能源技術(shù)的重要組成部分，規(guī)模生產(chǎn)醇基燃料的成本遠低于其他清潔燃料，具有極強的市場競爭力。如果

這一燃料得到普及，將在很大程度上彌補我國石油資源的短缺，并可在一定范圍內(nèi)實現(xiàn)清潔燃料的本土化生產(chǎn)和供應，對保障我國能源安全具有極其重要的戰(zhàn)略意義。近年來，在城市禁止燃煤、液化氣漲價和石油價格劇烈波動等因素的聯(lián)合推動下，醇基燃料走向了代油新燃料的前臺。

醇基燃料導熱油爐燃燒方式:液體燃料燃燒以霧化燃燒為主，其燃燒過程分為噴霧形成階段、蒸發(fā)階段、著火階段和燃燒階段。液體燃料在燃燒時，必須通過霧化技術(shù)將其破碎成很小的顆粒，才能與助燃空氣充分混合，使燃燒過程能夠順利進行。燃料霧化得越好，它的顆粒越小，產(chǎn)生的比表面積就越大，越容易與空氣充分混合，燃燒進行得就越完全，因而燃燒溫度提高，燃燒效率提高，就可節(jié)約燃料。理論上，一種高效低排污的燃燒工況只有在燃料與空氣均勻混合并充分燃燒的條件下才能實現(xiàn)，工程實踐進一步發(fā)現(xiàn)，燃料只有在氣相的情況下才能實現(xiàn)與空氣的均勻混合燃燒，也就是說：液體燃料只有首先“汽態(tài)化”，才能實現(xiàn)高效低污染燃燒。液體燃料汽化燃燒技術(shù)，就是通過分離液體燃料燃燒的蒸發(fā)過程與燃燒過程，使得燃料在燃燒前得以氣體狀態(tài)與燃燒空氣均勻混合，實現(xiàn)液體燃料的純氣相燃燒，燃料完全燃燒的同時，能夠明顯減少有害物的排放，從而為各類高效率、低污染的液體燃料燃燒器的發(fā)展奠定了基礎(chǔ)。

電磁大鍋灶保養(yǎng)與清潔

因為電磁大鍋灶一般使用不銹鋼制作，不銹鋼材質(zhì)屬于鐵與鎳、錳等金屬的合金，因此，其保養(yǎng)要充分做到以下幾方面：

1、定期用濕布將其表面的臟物擦凈，再用干布擦干。

2、避免醋、料酒等各種液體調(diào)料灑在其表面，一旦發(fā)現(xiàn)，要及時用清水沖洗，并擦干。

3、電磁大鍋灶的內(nèi)部保養(yǎng)與清潔，一般需要到專業(yè)廚房設(shè)備維修保養(yǎng)的地方保養(yǎng)清潔。電磁大鍋灶需要檢查供氣是否正常，電磁大鍋灶需要檢查電路是否通暢，有沒有損毀的地方等。