

山東銀鶴食品機(jī)械股份有限公司
主營產(chǎn)品: 其他食品加工通用設(shè)備
蒸汽發(fā)生器報價-銀鶴股份-做涼皮蒸汽發(fā)生器
價格
訂貨量(臺)
¥9000.00
≥1
店鋪主推品 熱銷潛力款
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山東銀鶴食品機(jī)械股份有限公司
店齡6年
企業(yè)認(rèn)證
聯(lián)系人
姜女士
聯(lián)系電話
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經(jīng)營模式
生產(chǎn)加工
所在地區(qū)
山東省德州市
主營產(chǎn)品











雙開門智能蒸房是由山東銀鶴食品機(jī)械股份有限公司生產(chǎn)的蒸制大量食物的蒸制設(shè)備。
醒蒸一體功能
將成型的饅頭坯置于蒸車托盤里,將蒸車推入蒸房,控制濕度、溫度、時間于一體,保證醒發(fā)、蒸制自動化。
發(fā)酵的要訣是什么? -
加面肥要適量,用自制的面肥可多加些,每500克面粉,加面肥80克左右,如用鮮酵母,每500克面粉加5~10克即可; -
如用鮮酵母,可將其用溫水溶化,再按比例加入面粉中和勻,置溫暖處,待其發(fā)酵,如用面肥,可分兩步進(jìn)行,先用小半碗面粉加面肥揉勻,約3~4小時發(fā)起,再將其它面粉揉入,再發(fā)2~3小時即可,如時間有限,可將兩個步驟合二為一 -
面肥多,環(huán)境溫度高,發(fā)酵快,反之,則發(fā)酵慢; -
和面時可加少許鹽,可促使酵母菌更快繁殖,產(chǎn)生二氧化碳更多,蒸出的饅頭松軟有勁,香甜可口,也可加點啤酒,效果更好。 -
蒸500斤面粉的蒸箱
銀鶴雙門大蒸房一次性可蒸制240kg左右的面粉,具有海量蒸制的能力。
智能蒸房蒸饅頭具有醒蒸一體功能:
將成型的饅頭胚子置于蒸車托盤里,將蒸車推入蒸房,控制濕度、溫度、時間一體,保證醒發(fā)發(fā)、蒸制自動化。
小蘇打的化學(xué)名稱叫碳酸氫鈉,家庭時經(jīng)常用它當(dāng)發(fā)酵粉做饅頭。但蒸熟的饅頭往往不太暄軟,這因為小蘇打遇熱放出的二氧化碳?xì)獠欢啵z頭中產(chǎn)生的小氣孔少,面起發(fā)的不好。另一方面小蘇打本身是堿性物質(zhì),如用量稍多,饅頭就會產(chǎn)生堿味,色澤發(fā)黃,維生素被破壞,效果很不理想。如果在小蘇打中加入一定量的醋酸(食和醋)就可彌補以上的不足。不僅可產(chǎn)生大量的二氧化碳?xì)怏w,而且也不會有很大的堿味。 -
將1斤面粉入盆內(nèi),放入3兩小蘇打,入1兩醋,立即用手?jǐn)嚢瑁ㄔ偌狱c溫水)合面面團(tuán),稍醒后,做成饅頭,上屜用旺火蒸30分鐘即熟。
蒸汽發(fā)生器節(jié)能高效醒蒸一體
蒸房都能用到什么地方?現(xiàn)在科技越來越發(fā)達(dá),就連現(xiàn)在的蒸房都是高科技,可以蒸制大量米制品、面類、肉類、蔬菜等,廣泛應(yīng)用于酒店,餐廳,寄宿學(xué)校,大學(xué)食堂,企事業(yè)單位、政府食堂、廠礦,工地,大型饅頭房,食品加工廠,我們銀鶴生產(chǎn)的高智能雙開門蒸房,可以用于醒蒸一體,方便快捷,省去了不少麻煩,將成型的饅頭坯置于蒸車托盤里,將蒸車推入蒸房,控制濕度溫度時間于一體,保證醒發(fā)蒸制自動化。


