諸城市銘恩機(jī)械有限公司主營(yíng)：洗筐機(jī),巴氏殺菌機(jī),解凍機(jī),蒸煮機(jī),清洗機(jī)
巴氏殺菌機(jī)的原理

巴氏滅菌法，亦稱低溫消毒法，常常被廣義地用于定義需要?dú)绺鞣N病原菌的熱處理方法。

巴氏殺菌機(jī)采用較低溫度(一般在60～82℃)，在規(guī)定的時(shí)間內(nèi)，對(duì)食品進(jìn)行加熱處理，達(dá)到殺滅微生物營(yíng)養(yǎng)體的目的，是一種利用較低的溫度既可殺滅病菌又能保持物品中營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)風(fēng)味不變的消毒法，由法國(guó)微生物學(xué)家巴斯德發(fā)明而得名。

巴氏殺菌熱處理一般在低于水沸點(diǎn)溫度下進(jìn)行加熱，加熱的介質(zhì)為熱水。先將產(chǎn)品浸沒在水中加熱至68～70℃，并保持此溫度30分鐘以后急速冷卻到4-5℃。因?yàn)橐话慵?xì)菌的致死點(diǎn)在溫度68℃、時(shí)間30分鐘以下，所以經(jīng)此法處理后，可殺滅其中的致病性細(xì)菌和絕大多數(shù)非致病性細(xì)菌；產(chǎn)品加熱后突然冷卻，急劇的熱與冷變化也可以促使殺滅細(xì)菌。

巴氏殺菌冷卻線

?巴氏殺菌機(jī)注意事項(xiàng)

1)、巴氏殺菌機(jī)的各連接部位一定要擰緊，防止松動(dòng)，拆卸時(shí)一定要將各連接部分用卡環(huán)壓緊。

2)、巴氏殺菌機(jī)排污時(shí)，一定要插入水道內(nèi)，防止排污時(shí)污染環(huán)境；

3)、巴氏殺菌機(jī)應(yīng)定期進(jìn)行保養(yǎng)。

4)、網(wǎng)帶的松緊度調(diào)節(jié)。網(wǎng)帶的調(diào)節(jié)不應(yīng)過松或過緊，當(dāng)網(wǎng)帶過松或過緊時(shí)調(diào)節(jié)網(wǎng)帶兩側(cè)的調(diào)節(jié)螺栓(網(wǎng)帶張緊裝置)，注意調(diào)節(jié)時(shí)兩側(cè)的調(diào)節(jié)距離必須一致，否則易導(dǎo)致網(wǎng)帶兩側(cè)的鏈條拉偏，導(dǎo)致鏈條脫軌，影響設(shè)備的正常使用。

5)、減速機(jī)應(yīng)定期加潤(rùn)滑油，設(shè)備運(yùn)行一定時(shí)間應(yīng)進(jìn)行維護(hù)。

6)、經(jīng)常檢查儀表精度，如有誤差應(yīng)及時(shí)維修或更換。

7)、每星期至少一次檢查變速箱油位情況，每月更換一次變速箱油(采用機(jī)車齒輪油)。

8)、首批產(chǎn)品應(yīng)進(jìn)行檢測(cè)，以確認(rèn)殺菌工藝的可行性。

巴氏殺菌冷卻線

乳酸菌飲料巴氏殺菌機(jī)銘恩巴氏殺菌機(jī)

1.乳酸菌飲料巴氏殺菌機(jī)  銘恩巴氏殺菌機(jī)殺菌采用的加熱方式有蒸汽加熱和電加熱兩種，用戶可根據(jù)實(shí)際的需要來選擇加熱的方式。

2.乳酸菌飲料巴氏殺菌機(jī)  銘恩巴氏殺菌機(jī)輸送的方式有網(wǎng)帶輸送，鏈板式輸送，滾杠式輸送根據(jù)zui終的包裝方式來確定輸送的方式。

3.設(shè)備殺菌機(jī)打有保溫層，可以保證熱量的不流失，保證殺菌效果。

4.輸送鏈板兩邊加有耐磨條設(shè)計(jì)，以防止產(chǎn)品夾入鏈板兩邊的鏈條清理衛(wèi)生方便。

5.為讓整套設(shè)備的控制方便，本設(shè)備特配有獨(dú)立的控制系統(tǒng)，操作及保養(yǎng)維修方便不易潮濕。

巴氏殺菌冷卻線