全自動豆干油炸機采用的是油水分離型的過濾方式利用油、水、比重不同的原理在工作過程中產(chǎn)生的殘渣全部沉入水中，殘渣沉入到水中，從根本上解決了傳統(tǒng)油炸機中殘渣以及反復(fù)油炸使炸油酸化碳化而變質(zhì)產(chǎn)生致癌物的問題。提高油炸產(chǎn)品的品質(zhì)、保證健康，油水分離自動過濾殘渣的過濾系統(tǒng)有效控制上下油層對流，從而確保各種油層純凈，所炸食品不但色香味俱全、外觀干凈漂亮，提高了產(chǎn)品品質(zhì)，延長了貨架期。