切丁機(jī)結(jié)構(gòu)特征

1.切丁機(jī)主要由機(jī)架、供切割物料用的殼體、推料撥盤、刀具總成、傳動(dòng)系統(tǒng)和電器控制系統(tǒng)組成。

2 切丁機(jī)材料選用必須符合食品衛(wèi)生要求，機(jī)架、殼體、撥盤、料斗及與食品接觸的部件均由不銹鋼制作。

工作原理

切丁機(jī)工作時(shí)，推料撥盤帶動(dòng)被切物體高速旋轉(zhuǎn)，利用物體離心力，借助切片刀（立刀）將被切物體切成片狀，然后經(jīng)過圓盤切絲刀切成條狀，并將被切物料送入橫切斷刀口，由橫切斷刀切成所需要的立方體或長(zhǎng)方體。

切丁機(jī)怎么保養(yǎng)比較好呢？

由于它們所接觸的原材料都是一些蔬菜，瓜果，或者是其他的物料，若是不及時(shí)對(duì)它們進(jìn)行清理，刀口，平臺(tái)等部分就會(huì)有殘留物質(zhì)污染的情況，如此一來(lái)，再次作業(yè)時(shí)，蔬菜被切丁后的質(zhì)量就無(wú)法保證了。當(dāng)然了，長(zhǎng)久下去，刀口銹化也定會(huì)出現(xiàn)。

所以說，在保養(yǎng)該種切丁機(jī)的時(shí)候，一定要定期的對(duì)它們進(jìn)行清理，最hao是每一次使用之后都對(duì)它們清理一番。如此，我們便能夠確保該機(jī)械的質(zhì)量，也能夠保證切丁后的蔬菜瓜果也有著更大的質(zhì)量保證。不過，在更換刀片的時(shí)候，一定要安裝好，避免刀片的意外滑落。

凍肉切丁機(jī)，顧名思義就是將凍肉切成肉丁的機(jī)器。

許多朋友過來(lái)咨詢我們，開頭第一句話就是：你們的切丁機(jī)多少錢，醉低多少錢？

聽到這樣不專業(yè)的問題，我也不能呵呵，我們每次都會(huì)耐心的跟客戶解釋，切丁機(jī)有好多種，然后詳細(xì)詢問用戶的實(shí)際情況和需求，再根據(jù)用戶的需求給推薦比較合適的型號(hào)，這些工作結(jié)束之后才會(huì)有報(bào)價(jià)。

做切丁機(jī)，我們是認(rèn)真的！