柚子表皮的著色比較均勻的，發(fā)青發(fā)綠的肯定是還沒有完全成熟的，如果不是著急要吃，可以買來以后放置一段時間再食用；假如是買來就吃的，應該選擇外皮發(fā)黃的，這樣的基本是成熟的。個頭、外觀基本相同的兩個柚子，就要掂一掂它們的分量。重的那一個，說明果肉飽滿，含的水分比較多；輕的則是果肉都有些發(fā)干了。熟了的柚子的表皮會比較細膩光滑，反之不熟的柚子表皮則比較粗糙，所以選擇表皮光滑的柚子比較好。用手指往里按一按，如果感覺很硬，似乎有阻力，說明皮薄肉實，果肉飽滿；相反的，一摁就是一個坑的，多半是個“厚臉皮”，千萬不要挑選這樣的。

種植柚子苗對土壤的要求不嚴格，只要土層深，排水好即可。對于新栽柚子幼樹要水肥充足，噴施葉面肥時結合新高脂膜使用增加肥效，增強植物吸收肥能力。同時噴施新高脂膜可保證地表水分不蒸發(fā)，苗體水分不蒸騰，隔絕病蟲害，縮短緩苗期，加快根系發(fā)育。對于成年果樹，當出現(xiàn)旺長時可用促花王2號促花芽分化，抑夏梢狂長，秋末使用則抑冬梢抽發(fā)。提高坐果率。

種植柚子苗對土壤的要求不嚴格，只要土層深，排水好即可。對于新栽柚子幼樹要水肥充足，噴施葉面肥時結合新高脂膜使用增加肥效，增強植物吸收肥能力。同時噴施新高脂膜可保證地表水分不蒸發(fā)，苗體水分不蒸騰，隔絕病蟲害，縮短緩苗期，加快根系發(fā)育。對于成年果樹，當出現(xiàn)旺長時可用促花王2號促花芽分化，抑夏梢狂長，秋末使用則抑冬梢抽發(fā)。提高坐果率。

病蟲害防治：柚子苗的主要病害有黃龍病、潰瘍病等。柚子主要蟲害有紅蛛、銹壁虱等，用針對性的藥劑進行噴灑，同時對于病害的防治可定期噴施植物細胞免疫因子強大免疫功能，誘生干擾素和活性細胞介素，抑制殘余病毒復制，促進植物正能量生態(tài)生長。