無(wú)論是什么東西放時(shí)間長(zhǎng)了都會(huì)壞，這是我們?nèi)粘Ｉ钪兴究找?jiàn)慣的，但是我們很少去想東西為什么會(huì)壞，其實(shí)罪魁禍?zhǔn)拙褪羌?xì)菌，細(xì)菌繁殖引起食物變質(zhì)，所以想要食物不壞，我們很多時(shí)間都是放冰箱冷藏，從而起到抑制細(xì)菌繁殖的作用，但是想要解決這個(gè)問(wèn)題就需要把細(xì)菌殺滅。

雞蛋干小包裝高溫殺菌鍋原理

由于微生物對(duì)對(duì)高溫的敏感性遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于多數(shù)食品成分對(duì)高溫的敏感性,故超高溫短時(shí)殺菌，能在短時(shí)間內(nèi)有 效的殺滅微生物，并較好的保持食品應(yīng)有的品質(zhì)。按照微生物的一般熱致死原理,當(dāng)微生物正在高于其耐受溫度的熱環(huán)境中，必然受到致命的傷害,且這種傷害隨著時(shí)間的延長(zhǎng)而加劇。直到滅亡。

久久丫牛肚殺菌鍋的特點(diǎn):

1 )浸泡食物的水用外界的循環(huán)泵做高速的流動(dòng),且會(huì)在殺菌室內(nèi)有規(guī)律的調(diào)整水流的方向,促進(jìn)整個(gè)殺菌室內(nèi)水在每個(gè)包裝物間不斷流動(dòng)，從而保證殺菌室內(nèi)各點(diǎn)溫度的高度一致,保證每個(gè)食物的殺菌安全。

2 )預(yù)先在熱水菌罐內(nèi)被加熱的殺菌用水，被迅速置入殺菌室,向食物釋放大量的熱量,使食物迅速升溫,降溫時(shí),外界的涼水直接進(jìn)入殺菌室與食物接觸,迅速降溫。

3)每次殺菌完畢,高溫的水被回收到有保溫的熱水罐內(nèi),保存熱量不被散失,節(jié)約了大量熱能,且為下次殺菌做好準(zhǔn)備,節(jié)省了時(shí)間。4 )采用世界上先進(jìn)的高效率循環(huán)水泵,能用少的電力發(fā)揮大的功效。

5)安全、穩(wěn)定、可靠，且隨意調(diào)整的過(guò)程反壓力控制， 確保包裝物不受變形。

6)高保真的過(guò)程控制,保證批量化生產(chǎn)的食品殺菌品質(zhì)。

7 )適合多種類型和尺寸。

山東衡石殺菌鍋技術(shù)強(qiáng),質(zhì)量?jī)?yōu)。歡迎選購(gòu)。