環(huán)保型豆干烘熏爐適用范圍：

煙熏爐可以用于：雞鴨產(chǎn)品、臘肉、臘腸、哈爾濱紅腸、臺烤、豆干、棗腸、豬頭肉、豬蹄、雞蛋、鵪鶉蛋、三文魚、魚類制品、等需要熏制的產(chǎn)品進行熏制。煙熏爐是集蒸煮、烘干、煙熏、上色于一體的全自動操作設備，主要用于肉類 食品、魚制品的煙熏工藝，煙熏爐整體全部采用sus304不銹鋼制作，中小型豆干煙熏爐設備操作全部過程全部由顯示屏記錄儀顯示全部過程和溫度等。

按產(chǎn)能可分為：

30型、50型、100型、250型、500型、1000型的，30、50、100型的是內(nèi)置發(fā)煙，其構(gòu)造簡單，輕巧方便，占地面積小，250、500、1000型的是外置發(fā)煙，可控制發(fā)煙量，使煙熏物更加鮮美。可根據(jù)客戶需要定做兩個探頭，為尖探頭和圓探頭，尖探頭可探測食品的溫度，圓探頭可測爐內(nèi)的溫度，保證食品鮮嫩可口。

特點：

       1.煙熏爐的機構(gòu)比較特殊,采用灰盤結(jié)構(gòu).爐渣保護著爐篦.不能使用傳統(tǒng)的煤氣爐扎釬探火層高低的辦法.煙熏率采用的往復式爐排式除渣方式,有著送渣、透氣的優(yōu)點。

       2.煙熏爐的安全性比較高，采用大截面的水封式防爆槽，配備智能自動化的控制器，能夠自動控制水位、自動感應報警。

       3.煙熏爐的的操作控制比較簡單，加料、除渣、送風集中電路控制。單人即可順利操作。并且采用直燃的技術(shù)，隨著爐溫的變化，煤氣產(chǎn)量可以自動變化。自動停爐、停氣。環(huán)保型豆干烘熏爐重啟簡單，不惜要管路排空等復雜操作。

       4.新型的煙熏爐取消了探火孔汽封結(jié)構(gòu)，不需要水套來產(chǎn)生高壓蒸汽，爐體水套壓力變?yōu)槌?。送風機能夠隨時開停，爐溫可以自動控制。