玻璃溫室，高透光性，非常適合于高光作物的種植。采用單層玻璃覆蓋的溫室稱為單層玻璃溫室，采用雙層玻璃覆蓋的溫室稱為雙層中空玻璃溫室。建玻璃溫室采用的普通玻璃一般為浮法平板玻璃，通常選用4mm，5mm厚兩種規(guī)格，歐美等地區(qū)常用4mm厚玻璃，在多雹地區(qū)選用5mm厚的規(guī)格。以鋼架結(jié)構(gòu)為主，主要用于蔬菜種苗培育，蔬菜種植、瓜果和普通花卉等。使用壽命長，穩(wěn)定性好，具有防雨、抗風(fēng)等功能，自動(dòng)化程度高。

連棟玻璃溫室工程的特點(diǎn)：玻璃溫室外觀現(xiàn)代、新穎，結(jié)構(gòu)穩(wěn)定，視覺流暢，透光率高。

 玻璃溫室的主體由以下幾個(gè)部分組成:

 骨架部分、四周和頂部覆蓋系統(tǒng)、外遮陽系統(tǒng)、溫室內(nèi)部遮陽系統(tǒng)、頂開窗通風(fēng)系統(tǒng)、水簾強(qiáng)制降溫系統(tǒng)、水簾外翻窗系統(tǒng)、加溫系統(tǒng)。而這些系統(tǒng)，對(duì)于生態(tài)餐廳的運(yùn)行來說，都是必要存在的。生態(tài)餐廳需要具備的條件為：智能溫室（方便溫濕度的調(diào)控）、天然環(huán)境（助解壓）、生態(tài)食品（自產(chǎn)蔬果）、節(jié)能、節(jié)水、廢棄物的循環(huán)利用等環(huán)保措施。

 生態(tài)餐廳完全按照標(biāo)準(zhǔn)溫室的結(jié)構(gòu)建造，多采用文洛型玻璃溫室，覆蓋材料多為PC板或者玻璃，結(jié)構(gòu)保溫性能好，整齊規(guī)范，室內(nèi)各個(gè)空間溫度均勻，有利于景觀植物的生長，鑒于餐飲布局的需要，在文洛溫室結(jié)構(gòu)的基礎(chǔ)上，可進(jìn)行局部調(diào)整。

滲灌節(jié)水技術(shù)是將高分子微孔管埋入地下或地表，使用低壓水，向外滲透濕潤土壤，再借助于土壤的毛細(xì)孔作用，將水分、養(yǎng)分?jǐn)U散到周圍土壤中供作物根部吸收利用。

高分子微孔管按作物種植行安置，每行一根或二行鋪設(shè)一根，按實(shí)際種植情況而定。滲透管靠近根部，鋪設(shè)于土壤表面或埋在地下，其表面可以覆蓋地膜，滲透管長度為30～50米，水源壓力為0.05～0.10pa。每天灌溉1～2次，每次灌溉15分鐘。與其它節(jié)水器材相比能提高產(chǎn)量30%；對(duì)水質(zhì)要求較低、不易堵塞。

玻璃溫室大棚內(nèi)土壤中水分的測量，我們可以使用土壤水分記錄儀，它可以實(shí)時(shí)記錄土壤溫度、土壤水分、大氣溫度、大氣濕度、露5個(gè)參數(shù)。而且儀器小巧便于攜帶到室外操作。