夾層鍋概述

     夾層鍋概述：

夾層鍋又名蒸汽鍋、蒸煮鍋、夾層蒸汽鍋。通常由鍋體和支腳組成。鍋體是由內(nèi)外球形鍋體組成的雙層結(jié)構(gòu)形式，中間夾層通入蒸汽加熱。有固定式、可傾式、攪拌式等樣式。夾層鍋具有受熱面積大、熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控制、外型美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠等特點。

夾層鍋廣泛應(yīng)用于糖果、制藥、乳品、酒類、糕點、蜜餞、飲料、罐頭、鹵味等食品的加工，也可用于大型餐廳或食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥等，是食品加工提高質(zhì)量、縮短時間、改善勞動條件的良好設(shè)備

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行星夾層鍋的優(yōu)點

炒鍋都采用一次性成型的不銹鋼鍋體，保證了鍋內(nèi)的平整光滑，采用蒸汽、液化氣、等加熱方式，鍋邊采用彈簧式，鍋底采用自重式，使鍋體與攪拌葉片緊密接觸，使物料攪拌均勻。不粘鍋，動力采用日本無機(jī)調(diào)速器與渦輪，蝸桿，減速機(jī)的結(jié)合，傳動部分公轉(zhuǎn)自轉(zhuǎn)的不整數(shù)傳動比，使鍋內(nèi)攪拌無死角，使用先進(jìn)的傳動與密封接夠，使傳動部位與鍋內(nèi)潔凈、衛(wèi)生， 火鍋底料行星攪拌炒鍋采用液壓式翻臂，翻鍋出料，省力、省時、省工、不失為性能優(yōu)良的食品化工制藥加工設(shè)備。  
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行星攪拌機(jī)的優(yōu)點

      攪拌系統(tǒng)采用自轉(zhuǎn)與公轉(zhuǎn)相結(jié)合的方式，搭配**半球形的不銹鋼鍋體，保證鍋內(nèi)無任何攪拌盲點。

使用先進(jìn)的傳動與密封結(jié)構(gòu)，使傳動部分與鍋內(nèi)潔凈、衛(wèi)生。

采用無級變頻調(diào)速器能將高粘度產(chǎn)物充分混合，加熱均勻，提高熱量。

具有易于操作、工作效率高、耗能低、使用壽命長、結(jié)構(gòu)緊湊、維修方便等特點，是性能優(yōu)良的攪拌機(jī)。

產(chǎn)品用途

主要用于制醬業(yè)、餡料業(yè)、制糖業(yè)等食品加工領(lǐng)域和化工制藥等工業(yè)加工領(lǐng)域。

也可用于大型餐廳或食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥等，于肉類加工、蓮蓉、醬料、調(diào)理食品的攪拌結(jié)合廣泛應(yīng)用。

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