饅頭是一種把面粉加酵母（老面）、水、或食用堿等混合均勻，通過揉制、醒發(fā)后蒸熟而成的食品，成品外形為半球形或長方形。味道松軟可口，營養(yǎng)豐富，炎黃子孫親切的食物之一。制作饅頭所需的原料為面粉、發(fā)酵粉、（糖，極少使用）、水、堿、（青紅絲）。面粉經(jīng)發(fā)酵制成饅頭更容易消化吸收。饅頭制作簡單，攜帶方便。

MG70/2型饅頭機是在原對輥饅頭機的基礎(chǔ)上研制開發(fā)的新型產(chǎn)品，它能將和好的面團通過輸送、剪切、滾圓的方法加工成圓球狀饅頭。本機加工制做的饅頭，具有成型好、效率高、操作方便、清理簡單等特點，是一種非常理想的饅頭加工設(shè)備。

饅頭制作常見問題及解決方法：

1、饅頭表面不白是怎么回事？

 A、面粉質(zhì)量差，可采用質(zhì)量好的中筋粉。

 B、成型不好，成型時要保持面團表面光潔，發(fā)好的面團揉的時間越長蒸出的饅頭越潔白光亮。

4.表皮無光澤、起皺或開裂：

 A、醒發(fā)速度太快，可降低發(fā)酵溫度。

 B、饅頭成型粗糙，保持面坯光滑，可增加揉發(fā)好的面團時間。

 C、面筋含量低，可改用中筋面粉

使用銀鶴饅頭機，教您如何蒸饅頭，饅頭不但好吃好賣，而且效率高，速度快。

銀鶴70/2圓饅頭機

1.本產(chǎn)品揉制出的饅頭色白，筋道可口，重量一致

 2. 機器設(shè)計緊湊，操作方便，占地面積小，自動化程度高

 3.能快速排出饅頭內(nèi)空氣，使面筋質(zhì)能夠較充分地密集在一起，使和制的饅頭色白有彈性

 4.主軸受力軸密封采用新設(shè)計“兩堵一疏導(dǎo)使軸承水面不侵”，耐用程度極高

 5.和好的面直接進入到成型系統(tǒng)，經(jīng)過成型輥的作用，均勻光滑的圓饅頭就出來了

技術(shù)參數(shù)：

外形尺寸:1350*435*925mm

生產(chǎn)效率：70個/分鐘

配用動力：Y90L2-4，380V,2.2KW