葵花籽油精煉設(shè)備

【處理范圍】：各種植物油、食用油、毛油精煉提純

【生產(chǎn)能力】：1-100噸/天食用油毛油精煉

【應(yīng)用范圍】：菜籽油，葵花籽油，茶籽油，大豆油，花生油等各種植物油

【產(chǎn)品介紹】：葵花籽油毛油經(jīng)過精煉設(shè)備精煉后，呈清亮好看的淡黃色或青黃色，其氣味芬芳，滋味純正。而且亞油酸含量與維生素E含量的比例比較均衡，便于人體吸收利用。

葵花籽油概述

葵花子，又叫葵瓜子、油葵，是向日葵的果實(shí)。它的子仁中含脂肪30%-45%，最多的可達(dá)60%?？ㄗ延皖伾瘘S，澄清透明，氣味清香，是一種重要的食用油。它顏色金黃、澄清透明，具有芳香氣味?？ㄗ延驮谑澜绶秶鷥?nèi)的消費(fèi)量在所有植物油中排在棕櫚油、豆油和菜籽油之后，居第四位。全球葵花籽油產(chǎn)量穩(wěn)定在1000萬(wàn)～1200萬(wàn)噸之間，葵花籽油是歐洲國(guó)家重要的食用油品種之一。國(guó)際上許多國(guó)家和地區(qū)，如臺(tái)灣、香港、日本、韓國(guó)的葵花籽油消費(fèi)比例高達(dá)70%。

葵花籽油的益處

葵花籽油含有大量的亞油酸等人體必需的不飽和脂肪酸，可以促進(jìn)人體細(xì)胞的再生和成長(zhǎng)，保護(hù)皮膚健康，并能減少膽固醇在血液中的淤積，是一種高級(jí)營(yíng)養(yǎng)油?？ㄗ延?0%是不飽和脂肪酸，其中亞油酸占66%左右，還含有維生素E，植物固醇、磷脂、胡蘿卜素等營(yíng)養(yǎng)成分。由于葵花子油富含營(yíng)養(yǎng)，對(duì)人體具有多種保健功能，因此被譽(yù)為“高級(jí)營(yíng)養(yǎng)油”，最近幾年在國(guó)際市場(chǎng)上暢銷不衰，大受青睞。

葵花籽油為什么要精練

不管是壓榨的還是浸出的毛油，在食用前必須經(jīng)過精煉。因?yàn)樵谑秤糜屠锩嬗泻芏嗟碾s質(zhì)，有害于人體健康。這些在職主要有水分，游離脂肪酸，膠質(zhì)等等，它們很容易使食用變質(zhì)。2004年5月1日起，國(guó)家衛(wèi)生防疫及質(zhì)檢部門明文規(guī)定未經(jīng)精煉的各種食用油禁止上市銷售，因此，葵花籽油必須精煉。精煉后的葵花籽油呈清亮好看的淡黃色或青黃色，其氣味芬芳，滋味純正。葵花籽油中脂肪酸的構(gòu)成因氣候條件的影響，寒冷地區(qū)生產(chǎn)的葵花籽油含油酸15%左右，亞油酸70%左右；溫暖地區(qū)生產(chǎn)的葵花籽油含油酸65%左右，亞油酸20%左右?？ㄗ延偷娜梭w消化率96.5%，它含有豐富的亞油酸，有顯著降低膽固醇，防止血管硬化和預(yù)防冠心病的作用。另外，葵花籽油中生理活性最強(qiáng)的a生育酚的含量比一般植物油高。而且亞油酸含量與維生素E含量的比例比較均衡，便于人體吸收利用。所以，葵花籽油是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，有益于人體健康的優(yōu)良食用油。

葵花籽油精煉工藝流程

葵花籽毛油→脫膠→脫酸→水洗→脫色→脫臭→冬化→成品一級(jí)葵花籽油

葵花籽油精煉主要設(shè)備

中和鍋：用于酸煉、堿煉和水洗；

脫色鍋：用漂白油脂及脫除色素；

脫臭鍋：用于脫去油脂臭味；（不銹鋼制作）

導(dǎo)熱油爐：提供生產(chǎn)所需熱能，溫度達(dá)到280℃；

真空泵：提供脫色、脫臭所需的真空度、可達(dá)到755mmHg以上；

空壓機(jī)：吹干脫色白土；

壓濾機(jī)：過濾白土；

蒸汽發(fā)生器：產(chǎn)生脫臭蒸餾所需蒸汽。

精煉設(shè)備操作注意事項(xiàng)

1.每次更換導(dǎo)熱油后，導(dǎo)熱油爐一定要在90℃左右保溫循環(huán)5小時(shí)以上。

2.中和鍋及脫色脫臭設(shè)備，熱能使用必須進(jìn)行合理的分配及調(diào)節(jié)。脫臭時(shí)，必須保證脫臭溫在240～260℃，其它設(shè)備主要靠閥門調(diào)節(jié)平衡。

3.檢修后，凡是導(dǎo)熱管路墊片必須使用石墨墊片，更換閥門必須采用高溫閥門。

4.導(dǎo)熱油爐點(diǎn)火前，必須先啟動(dòng)導(dǎo)熱油泵，導(dǎo)熱油爐?；鸷?，導(dǎo)熱油泵必須繼續(xù)運(yùn)轉(zhuǎn)，待導(dǎo)熱油溫降到100℃以下時(shí)，才能關(guān)閉導(dǎo)熱油泵。

5.禁止無導(dǎo)熱油點(diǎn)火生爐；禁止導(dǎo)熱油泵不運(yùn)轉(zhuǎn)時(shí)點(diǎn)火生爐。

安陽(yáng)市旭邦糧油設(shè)備有限公司

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