狐貍耗子專用絞肉機

絞肉機是肉食品加工的必備設備。它可將未經解凍的肉塊直接進行絞切，制成規(guī)格不同的肉粒，不損害肌肉纖維組織，肉料升溫小，利于產品保鮮，延長貨架期。為斬拌或攪拌做好前期的準備工作。由于無須解凍，所以保持了營養(yǎng)及肉鮮味。可絞-18℃一下塊狀凍肉，鮮肉也可加工。設備不損害肌肉纖維組織結構。無需解凍，減少肉的營養(yǎng)成分和蛋白的損失，也可絞緩化的肉。

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一、 概述

絞肉機依靠螺桿將料斗箱中的原料肉推到預切板處，通過螺桿的旋轉 作用，使得絞刀與孔板產生相對運動，從而將原料肉切成顆粒形狀，以消除原料肉種類、纖維粗細不同的缺陷，確保了肉餡的均勻。

絞肉機主體全部采用不銹鋼制作，設備結構合理、造型美觀、機械能穩(wěn)定可靠、清潔衛(wèi)生、噪音小。該機可以絞切鮮肉、凍肉。用戶可根據工藝要求選配不同規(guī)格的孔板和選擇適宜的絞肉速度（快速或慢速），加工出理想的肉餡，以滿足不同肉制品的加工需要， 是替代進口同類產品的選擇。

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工作時利用轉動的切刀刃和孔板上孔眼刃形成的剪切作用將 原料肉切碎，并在螺桿擠壓力的作用下，將原料不斷排出機外?？筛鶕锪闲再|和加工要求的不同，配置相應的刀和孔板，即可加工出不同尺寸的顆粒，以滿足下道工序的工藝要求。

二、技術參數項目JR-130生產能力Kg/h1000-2000

功率Kw9/11絞籠轉速rpm106/160孔板直徑mmΦ3、Φ5、Φ7、Φ10、Φ13、Φ20、Φ25、Φ30、Φ35肉塊溫度℃0~-5電壓V380±10%主機尺寸mm1350×750×1150安裝尺寸mm2000×1500×2000重量Kg400

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