斬拌機(jī)的注意事項

1、在斬拌機(jī)附近不能防止其他雜物，防止在高速轉(zhuǎn)動的時候會誤入其中，產(chǎn)生危險；

2、在設(shè)備運(yùn)行之前，必須保證各項工作都正常，鍋蓋是否蓋好，否則設(shè)備會運(yùn)行不良；

3、斬拌機(jī)在工作時，操作人員不能 把手伸進(jìn)斬鍋內(nèi)；

4、如果上料時發(fā)生堵塞不要用手進(jìn)入轉(zhuǎn)鍋內(nèi)按料，否則會碰到轉(zhuǎn)動的刀發(fā)生危險。如果轉(zhuǎn)鍋電機(jī)發(fā)生明顯超載，此時建議轉(zhuǎn)鍋采用低速并將刀速降低；

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斬拌機(jī)外形結(jié)構(gòu)

 斬拌機(jī)所有外表均采用高質(zhì)量的不銹鋼制作而成，整體表面光滑無死角，使圬后不積累。而且所有水平面均傾斜使清洗更加快捷，徹底。

 斬拌機(jī)是各種灌腸、香腸和午餐肉罐頭加工必不可少的機(jī)械之一。它是把用絞肉機(jī)絞好的肉再進(jìn)一步斬碎，進(jìn)行細(xì)切，使原料肉餡乳化，產(chǎn)生黏著力的設(shè)備，在斬切肉的同時添加調(diào)味料混合均勻。斬拌機(jī)型號較多，從小型到大型的都有。

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斬拌機(jī)清洗注意事項

諸城圣地斬拌機(jī)清潔對于斬拌機(jī)來說是非常重要的一項工作。但很多操作人員在對斬拌機(jī)進(jìn)行清潔的時候，因為沒有對斬拌機(jī)進(jìn)行很好的清理，以至于導(dǎo)致斬拌機(jī)在清潔過程中就造成損壞，因此對斬拌機(jī)進(jìn)行清洗的時候要注意以下事項。

 斬拌機(jī)進(jìn)行清潔的時候，要保證清潔工作是有效的，很多操作人員在斬拌機(jī)停止工作以后用清水沖洗斬拌機(jī)，這種行為是需要禁止的。因為這樣的清潔對于斬拌機(jī)來說是無效的清潔工作，而且還會造成斬拌機(jī)內(nèi)部零件加快生銹。

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