真空滾揉機原理

真空滾揉機是一款智能型可連接互聯(lián)網(wǎng)的真空制冷混合滾揉機，完全顛覆傳統(tǒng)意義上的真空滾揉機的生產工藝理念。

滾揉機生產時會有一定的間歇，可以根據(jù)不同需要來自定義設置。間歇時間和工作時間為分別設置，擁有獨立的時間控制按鈕，可以通過桶控制面板上的滾動時間來進行設置滾揉時間。

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真空滾揉機設計

真空滾揉機采用優(yōu)質304不銹鋼制作，滾揉空間大，設計合理，操作簡單，運行噪音小，效率高，槳葉圓弧形，獨特設計，使腌料分布均勻，對產品表層不造成傷害，使產品的柔嫩性和外觀得到提高，fang水電腦控制或時間繼電器控制，用戶可設定滾揉機自動滾揉，間歇，放氣，抽真空等功能，使該設備真正實現(xiàn)了自動呼吸能。 

主要是將加工的肉類，如牛肉，羊肉，雞肉，鴨肉，鵝肉，豬肉，魚肉，蛋及蔬菜。

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真空滾揉機工作原理簡介

真空滾揉機工作原理簡介 真空滾揉機的工作是通過翻滾、碰撞、擠壓、摩擦來完成的，它是塊狀類西式肉制品生產中zui關鍵的一道工序，是機械作用和化學作用有機結合的典型設備。對產品的切片性、出品率、口感、色澤都有很大影響。

真空滾揉機是食品廠家用來生產肉食制品與低溫火腿生產的主要加工設備，他的用途是將嫩化后的原料肉通過滾揉、按壓和腌制，與輔料、添加劑等在真空狀態(tài)下拌合均勻（備注：肉料在真空狀態(tài)下呈現(xiàn)膨脹的狀態(tài)）。 

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