鹽水注射機(jī)是將鹽水注入肉中充分腌漬，注入配制的水溶液的肉塊能使肉質(zhì)嫩化，松軟，提高了肉制品的品位和出品率。

可根據(jù)不同工藝要求，調(diào)整步進(jìn)速度，步進(jìn)距離，壓肉板間隙及注射壓力，將腌漬液均勻連續(xù)地注入肉中，達(dá)到最理想的注射效果。

設(shè)備主要技術(shù)參數(shù)：

生產(chǎn)能力：600~800㎏/小時(shí)               主電機(jī)功率：0.75w

泵電機(jī)功率：2.2kw                       步近距離：10～60㎜

注射針頭：76支                         注射壓力;0.1～0.6MPa

注射次數(shù)：29次/分鐘                    注射率：40%～60%

額定電壓：380V                          總重量：660㎏

外形尺寸：1650×620×2000

全自動(dòng)鹽水注射機(jī)的優(yōu)勢。

1、鹽水注射機(jī)采用單針單管，有利于肉制品的注射效果，且不容易出現(xiàn)堵塞針的現(xiàn)象，單針單管注射壓力大，可以讓肉制品進(jìn)行均勻地受壓注射，在遇到硬骨時(shí)注射針能隨即抬起。不會(huì)破壞針管。

2、采用進(jìn)口注射泵頭，可以達(dá)到充分的注射腌制效果，并能保證泵的使用壽命。

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設(shè)備生產(chǎn)的過程中應(yīng)該注意哪些事項(xiàng)呢？

1.機(jī)器在運(yùn)轉(zhuǎn)的過程中堅(jiān)決不能將手放到設(shè)備中的保護(hù)區(qū)域內(nèi)，除非設(shè)備在停止的情況下，這樣才能更好的保障操作人員的人身安全。

2.生產(chǎn)進(jìn)行之前要對(duì)設(shè)備進(jìn)行仔細(xì)的檢查，如果發(fā)現(xiàn)設(shè)備的保護(hù)設(shè)施沒有到位堅(jiān)決不能進(jìn)行生產(chǎn)，避免安全事故的發(fā)生。

      3.設(shè)備運(yùn)轉(zhuǎn)的過程中不要對(duì)設(shè)備進(jìn)行維修和調(diào)校，如需進(jìn)行要將設(shè)備完全停止之后才能繼續(xù)進(jìn)行。