聚乙烯醇PVA的聚合度按分子量等級可分為極高聚合度、高聚合度、中聚合度、低聚合度四種。一般，極高聚合度聚乙烯醇PVA分子量為25-30萬，高聚合度分子量為17-22萬，中聚合度分子量為12-15萬，低聚合度分子量為2 5-3. 5萬。聚乙烯醇PVA的醇解度（摩爾分?jǐn)?shù)）通常有三種，即78%、88%和98%。完全醇解的聚乙烯醇的醇解度為98%-99.9%;而部分醇解的聚乙烯的醇解度通常為87%-89%，78%的則為低醇解度聚乙烯醇PVA。一般說來，聚合度增大，相同濃度水溶液的粘度增大，但在水中的溶解度下降。醇解度增大，在冷水中的溶解度下降，在熱水中的溶解度提高。醇解度87%-89%的產(chǎn)品水溶性很好，不管是在冷水中還是在熱水中它都能很快地溶解；醇解度PVA為99%及以上的聚乙烯醇PVA只溶于95℃以上的熱水中。隨著聚合度的增大，水溶液表面生成的膜強(qiáng)度都要增大。