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普通冷庫常用的測控儀表

（1）溫度側控儀表

普通果品冷庫溫度測控一般用液體膨脹式溫度計，也稱玻璃管液體溫度計，水銀溫度計是應用最廣泛的液體溫度計。隨著科學技術的進步，一些小型庫選用具有遙測功能的溫控儀表，溫控儀表的溫度傳感器置于庫房內(nèi)有溫度代表性的地方，在值班室內(nèi)可隨時觀測庫溫。在采用半封閉或全封閉制冷機組的果品冷庫，可配置數(shù)字儀表自動控溫裝置。溫控儀表設定上、下限。當庫溫達到溫控儀表設定的下限值時，溫控儀表控制電磁閥關閉，停止向冷卻設備供給制冷劑，同時控制壓縮機停止運轉(zhuǎn)。當庫溫回升到溫控儀表設定值的上限時，溫控儀表控制電磁閥開啟，壓縮機和輔助設備運轉(zhuǎn)，向冷卻設備供制冷劑，使庫溫下降。這樣，使庫溫始終保持在設定值的允許范圍內(nèi)，從而通過溫控儀表實現(xiàn)對庫溫的雙位控制。

（2）濕度測控儀表

普通果品冷庫內(nèi)空氣相對濕度測控儀表分為直接測量式和間接測量式兩種。直接測量式濕度測控儀表是利用水表面的蒸發(fā)吸熱使溫度降低，從而獲得濕球溫度和干球溫度的差別，以求得空氣的相對濕度。間接測量式濕度測控儀表是利用物質(zhì)吸濕的形狀變化或利用相對濕度變化期間吸濕溶液的阻抗變化，反映空氣的相對濕度變化。在普通果品冷庫中相對濕度的控制可由人工操作或自動控制完成。根據(jù)濕度測控儀表的示值，靠噴霧或灑水提高濕度，靠排風換氣降低濕度。

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