銘山機械供應香蕉果蔬脆片加工設備 黃瓜果蔬脆片加工設備
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銘山機械供應香蕉果蔬脆片加工設備-黃瓜果蔬脆片加工設備

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發(fā)貨地 山東省濰坊市
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諸城市銘山機械有限公司

店齡6年 企業(yè)認證

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經(jīng)營模式

生產(chǎn)加工

所在地區(qū)

山東省濰坊市

主營產(chǎn)品

休閑食品加工設備

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商品參數(shù)
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商品介紹
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聯(lián)系方式
品牌 銘山機械
加工定制
適用范圍 休閑食品廠設備
營銷 新品
報價方式 按實際訂單報價為準
商品介紹

     一般來說,果蔬脆片要求片型平整、含油率低、口感酥脆不膩。

在傳統(tǒng)油炸工藝中,已基本解決了含油率及酥脆的工藝控制,但脆片收縮、表面起泡等現(xiàn)象卻未能很好地解決,影響了產(chǎn)品的感官質(zhì)量。這是由于在真空油炸過程中,果蔬組織細胞中的水份劇烈汽化,造成細胞組織,因而嚴重影響了產(chǎn)品的組織形態(tài)。

    現(xiàn)在,我們在果蔬脆片油炸之前加入冷凍工藝,很好地解決了這一難題。這是在真空油炸中應用了冷凍升華干燥的部分原理,結(jié)合兩者優(yōu)點,提高了產(chǎn)品質(zhì)量。

聯(lián)系方式
公司名稱 諸城市銘山機械有限公司
聯(lián)系賣家 李經(jīng)理 (QQ:2803245177)
電話 쑥쑢쑣쑦쑠쑥쑢쑦쑞쑦쑦
手機 쑥쑢쑣쑦쑠쑥쑢쑦쑞쑦쑦
傳真 쑡쑦쑝쑝-쑠쑢쑥쑢쑠쑠쑠
地址 山東省濰坊市