無煙燒烤車是由風(fēng)機(jī)、電源、電場(chǎng)、和集煙罩構(gòu)成。原理和油煙凈化器一樣，燒烤產(chǎn)生的油煙通過風(fēng)機(jī)吸入廚房油煙、油污顆粒，然后經(jīng)過高壓靜電電場(chǎng)使油煙氣體進(jìn)行電離。余下的微小油粒在吸附電場(chǎng)的電場(chǎng)力及氣流作用下向電場(chǎng)的正負(fù)極板運(yùn)動(dòng)被收集流到集油盤，只留下過濾后的無煙氣體經(jīng)管道排出。無煙燒烤車采用高壓靜電原理，通過吸附燒烤產(chǎn)生的油煙，使油煙降到較低，同時(shí)和普通燒烤烤出的食物沒任何分別。

“燒烤” 在我們生活中是夏天很受喜愛的飲食方式之一。正所謂 “無串不歡”，在國(guó)外亦是如此。當(dāng)前，德國(guó)燒烤界出現(xiàn)了一波新“福利”，堪稱國(guó)內(nèi)新商機(jī)。夏天來了，在這個(gè)擼串、喝啤酒的季節(jié)，燒烤成了飲食界的王道。不論是在燒烤店還是選擇自己烤，都早以是朋友間相聚的好地方。甚至有人戲稱，沒有燒烤的夏天是不完整的。由此可見，燒烤人氣之高，受眾之廣，真可謂是不論男女，老少皆宜。

室內(nèi)燒烤(串烤)、缸烤、炭烤、鐵板燒烤、錫紙燒烤等五大類，傳授烤羊腿、烤羊排及150種左右的數(shù)字化燒烤品類、烤各種肉串、烤各種蔬菜、烤各種小海鮮、炭烤鴿子、炭烤鯽魚、炭烤豬腰、缸烤羊排豬手和雞爪、錫紙烤腦花、錫紙烤豆腐、羊腰爆蛋、鐵板烤肉等，傳授燒烤攤點(diǎn)、羊腿羊排調(diào)味料水，燒烤羊肉（牛肉）的味水，燒烤的腌料【干料和濕料】，燒烤醬，味素配方，辣椒粉配方，燒烤刷油配方，mizhi燒烤蒜蓉醬，金銀蒜醬，醬烤飄香醬，燒烤蘸料mizhi飄香魷魚醬，奧爾良雞翅腌料，專用調(diào)料粉，燒烤醬，mizhi鴿子汁配方，mizhi烤魚汁，缸烤蘸料，燒烤的專用工具介紹