乙醇：

外觀與性狀： 無色液體，有特殊香味。

  密度：0.789 g/cm^3; (液)

熔點(diǎn)：-114.3 °C (158.8 K)

沸點(diǎn)：78.4 °C (351.6 K)

  在水中溶解時：pKa =15.9

  黏度：1.200 mPa·s (cP), 20.0 °C

  分子偶極矩：5.64 fC·fm (1.69 D) (氣)

折光率：1.3614

相對密度(水=1)： 0.79

  相對蒸氣密度(空氣=1)： 1.59

飽和蒸氣壓(kPa)： 5.33(19℃)

  燃燒熱(kJ/mol)： 1365.5

臨界溫度(℃)： 243.1

臨界壓力(MPa)： 6.38

辛醇/水分配系數(shù)的對數(shù)值： 0.32

閃點(diǎn)(℃)： 12 

溶解性： 與水混溶，可混溶于醚、氯仿、甘油等多數(shù)有機(jī)溶劑。

  電離性：非電解質(zhì)

  無色、透明，具有特殊香味的液體（易揮發(fā)），密度比水小，能跟水以任意比互溶（一般不能做萃取劑）。是一種重要的溶劑，能溶解多種有機(jī)物和無機(jī)物。

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