檢查洗碗機的門扣是否松緊適度、牢固可靠，檢查碗筐的焊接是否牢固，機器四周及門把手無鋒邊利角，底部的滾輪靈活，碗筐拉出方便，無卡滯現(xiàn)象。用手轉(zhuǎn)動程控器，要求程控器在運行過程中平穩(wěn)均勻。洗碗機的選擇開關(guān)要靈活、可靠。五）、在接通交流電源啟動洗碗機時，其絕緣性能尤為重要，必須保證無漏電、漏水現(xiàn)象，水泵和電機運轉(zhuǎn)平穩(wěn)，振動小，噪聲低，洗碗機的各種功能按鍵通斷自如、接觸良好，水流噴射均勻有力，餐具洗滌后應(yīng)達到干凈清潔，操作完畢后能自動切斷電源。

堿水箱及熱水箱內(nèi)分別設(shè)有電加熱管；帶有溫度控制裝置，溫度從常溫至90°C自由設(shè)定。一段水泵功率1.5KW，第二段功率1.5KW。清洗室側(cè)為活動防水門，進出口采用軟門簾密閉防水，方便隨時清洗檢修設(shè)備。

環(huán)繞噴淋設(shè)計，水幕更均勻，節(jié)約20%能耗；自動上水，自動加熱，可拆卸大容量自沖式不銹鋼過濾盤。設(shè)備電控箱為不銹鋼制作，所有動力集中控制。

、在選用商用洗碗機時則需要根據(jù)不同用途，在價格、性能、實用性上貨比三家慎重選擇。鑒于技術(shù)上更趨于成熟，因此如果不是因為投資預(yù)算限制的話，最的平放式洗碗機是個不錯的選擇。在一般情況下，首先要考慮選擇洗碗機的種類和規(guī)格。通?？梢赃x擇噴嘴式或葉輪式的機型。而在規(guī)格上可根據(jù)各自家庭人口的多少來確定，若3人左右的家庭，選擇規(guī)格在700瓦至900瓦的洗碗機就可以滿足日常使用了