{精}花生油由20%飽和脂肪酸和80%的不飽和脂肪酸所組成，其中主要是油酸、亞油酸和棕櫚酸，碘價約80～110，屬于干性油，油色淡黃透明，有香味，是一種優(yōu)質(zhì)的烹調(diào)用油。{精}根據(jù)國家標(biāo)準(zhǔn)GB 1534—2003《花生油》的規(guī)定，花生油按制作工藝可分為浸出花生油和壓榨花生油。浸出花生油是經(jīng)溶劑浸出制取的油，壓榨花生油是用壓榨方法制取的油。

       2004年我國開始執(zhí)行食品安全市場準(zhǔn)入制度，銷售的各類花生油均應(yīng)有QS標(biāo)志。

  盛金糧油設(shè)備為您提供1-200噸花生油精煉設(shè)備。

精煉設(shè)備精煉完成之后的雜質(zhì)都有什么。精煉設(shè)備加工毛油中的雜質(zhì)種類機(jī)械雜質(zhì)：指在制油或儲存過程中混入油中的泥沙、料胚粉末、餅渣、纖維、草屑及其他固態(tài)雜質(zhì)。這類雜質(zhì)不溶于油脂，故可以采用精煉油設(shè)備過濾、沉降等方法除去。精煉設(shè)備加工毛油中水分：水分雜質(zhì)的存在，使油脂顏色較深，產(chǎn)生異味，促進(jìn)酸敗，降低油脂的品質(zhì)及使用價值，不利于其安全儲存，常采用常壓或減壓加熱法除去。精煉設(shè)備加工毛油中膠溶性雜質(zhì)：這類雜質(zhì)以極小的微粒狀態(tài)分散在油中，與油一起形成膠體溶液，主要包括磷脂、蛋白質(zhì)、糖類、樹脂和黏液物等，其中較主要的是磷脂。磷脂是一類營養(yǎng)價值較高的物質(zhì)，但混入油中會使油色變深暗、混濁。磷脂遇熱(280℃)會焦化發(fā)苦，吸收水分促使油脂酸敗，影響油品的質(zhì)量和利用。膠溶性雜質(zhì)易受水分、溫度及電解質(zhì)的影響而改變其在油中的存在狀態(tài)，精煉油設(shè)備工藝生產(chǎn)中常采用水化、加入電解質(zhì)進(jìn)行酸煉或堿煉的方法將其從油中除去。{精}

很多榨油坊老板會發(fā)現(xiàn)一個很頭疼的問題，就是自己用榨油機(jī)設(shè)備壓榨出來的食用油不能久放，放久了就會出現(xiàn)食用油酸價升高的問題。之前也沒有接觸過精煉設(shè)備，所以無法找到解決辦法，甚是苦惱!{精}

使用榨油機(jī)設(shè)備對油料進(jìn)行壓榨后得到的食用油稱作壓榨油，壓榨油對油料的要求非常的高，油料種子不能油霉變，不能出現(xiàn)壞籽等等問題。壓榨油只經(jīng)過了簡單的過濾機(jī)過濾，所以保留了油料中大多數(shù)的營養(yǎng)元素，但是同時也造成了壓榨油是不能長時間儲存的。{精}

在長時間儲存壓榨油時就會出現(xiàn)油桶底部有沉淀物，更嚴(yán)重的就會出現(xiàn)酸敗，有哈喇味。像這些問題都是會出現(xiàn)的!主要因為壓榨油中含有大量的磷脂，磷脂性質(zhì)活潑、易吸濕吸水，與蛋白質(zhì)、糖類結(jié)合成復(fù)合物，易結(jié)露、發(fā)熱、霉變。精煉設(shè)備具有脫色、脫酸、脫磷脂、脫臭等功能，壓榨油經(jīng)過精煉設(shè)備提煉之后能達(dá)到國標(biāo)食用油一二級標(biāo)準(zhǔn)，直接可以進(jìn)入超市銷售。沒有經(jīng)過精煉設(shè)備提煉的壓榨油是不能直接進(jìn)入超市銷售的。精煉油設(shè)備方法分為物理精煉和化學(xué)精煉兩種，根據(jù)壓榨油或者浸出油品質(zhì)的不同進(jìn)行靈活選擇，但是目的就是為了減少油耗，讓客戶利益大化!{精}