?六門冰柜的使用技巧

六門冰柜的使用技巧：

1、食物解凍后不宜再進(jìn)冰箱，反復(fù)冷凍會(huì)使食品組織和營養(yǎng)成分流失。

2、冷凍食品宜在室溫中自然解凍，不宜采用自來水沖淋、熱水澆等方式解凍食品。

3、冰箱中取出的熟食品必須回鍋。六門冰柜內(nèi)的溫度只能抑制微生物的繁殖，而不能徹底殺滅它們。

4、鮮魚、肉要用塑料袋封裝，在冷凍室貯藏。蔬菜、水果要把外表面水分擦干，放入箱內(nèi)最下面，以零上溫度貯藏為宜。

5、熟食品進(jìn)入冰箱前需涼透。食品未充分涼透，突然進(jìn)入低溫環(huán)境中，其帶入的熱氣會(huì)引起水蒸氣凝聚，能促使霉菌生長，導(dǎo)致整個(gè)六門冰柜內(nèi)食品霉變。 (提醒：未洗生雞蛋別放在冰箱·面包不宜在冰箱內(nèi)保存)

冰柜需要有人專門進(jìn)行管理

冰柜需要有人專門進(jìn)行管理

    冰柜需要有人專門進(jìn)行管理注意檢查設(shè)備的運(yùn)行情況，如果發(fā)現(xiàn)異常應(yīng)該及時(shí)檢查，重大問題應(yīng)該請專業(yè)人員進(jìn)行檢查維修，并保持及時(shí)聯(lián)系。使用冷藏柜的時(shí)候要盡量減少開門次數(shù)，防止冷量流失減少耗電量。冷藏柜如果經(jīng)常不使用應(yīng)該及時(shí)切斷電源以防雷擊或者漏電，并保持柜內(nèi)的清潔和干燥。

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?冰柜的物理原理

冰柜的物理原理：

      汽化(水變成氣)是吸熱量; 液化(汽變成水)是放熱量 無論是冰箱還是空調(diào)都是一樣的工作原理,如下 (低溫低壓)制冷劑(氣體)→壓縮機(jī)→(液化)液體的制冷劑(高溫高壓)→散熱器(冰箱的表面放熱量出去)→液體的制冷劑(低溫高壓)→毛細(xì)管→冰箱內(nèi)的蒸發(fā)器(繞在箱內(nèi)壁的銅管)氣化也就是吸熱→冰箱內(nèi)的溫度就會(huì)下降→(氣化)制冷劑(低溫低壓)→壓縮機(jī)