《神農(nóng)本草經(jīng)》將麥冬列為養(yǎng)陰潤(rùn)fei的上品，言其“久服輕身，不老不饑”。

《本草分經(jīng)》稱(chēng)麥冬“甘、微苦，微寒。潤(rùn)fei清心、瀉熱生津、化痰止嘔、治嗽行水”。

《醫(yī)學(xué)衷中參西錄》言其：“能入胃以養(yǎng)補(bǔ)胃液，開(kāi)胃進(jìn)食，更能入脾以助脾散精于肺，定喘寧嗽?！敝嗅t(yī)認(rèn)為，麥冬味甘、微苦，性微寒，歸胃、肺、心經(jīng)，有養(yǎng)陰潤(rùn)fei、益胃生津、清心除煩的功效，用于肺燥干咳、陰虛癆嗽、喉咽痛、津傷口渴、內(nèi)熱消渴、心煩失mian、腸燥便密等癥。

于4-5月收獲麥冬時(shí)，挖出葉色深綠、生長(zhǎng)健壯、無(wú)病蟲(chóng)害的植株，抖掉泥土，剪下塊根做商品。然后切去根莖下部的莖節(jié)，留0.5厘米長(zhǎng)的莖基，以斷面呈白色、葉片不散開(kāi)為好，根莖不宜留得太長(zhǎng)，否則栽后多數(shù)產(chǎn)生兩重莖節(jié)，俗稱(chēng)高腳苗。高腳苗塊根結(jié)得少，產(chǎn)量低。敲松基部，分成單株，用稻草捆成小把，剪去葉尖，以減少水分蒸發(fā)。立即栽種。栽不完的苗子，將莖基部先放入清水浸泡片刻，使其吸足水分，再埋入陰涼處的松土內(nèi)假植，每日或隔日澆1次水，但時(shí)間不得超過(guò)5天，否則影響成活率。

麥冬草始載于《神農(nóng)本草經(jīng)》，并將其列為上品。 《圖經(jīng)本草》云：“……葉青似莎草，長(zhǎng)及尺余，四季不凋，根黃白色有須，根如連珠形。四月開(kāi)淡紅花，如紅蓼花。實(shí)碧而圓如珠……”麥冬的草根有須，像麥，它的葉似韭菜葉，冬天并不凋枯，故名麥冬。別名：麥冬、寸冬、寸麥冬。食之源地：生于山坡林下或溪旁。主產(chǎn)浙江、四川，現(xiàn)大量栽培。江蘇、貴州、云南、廣西、安徽、湖北、湖南等地亦產(chǎn)，但多野生。