凍肉絞肉機詳細介紹

凍肉絞肉機既可以絞碎凍肉，鮮肉，還能絞碎凍，鮮雞骨架等禽類骨頭?？筛鶕?jù)肉食品加工工藝要求，配用不同孔徑的孔板，把原料肉切割成多種大小不同的顆粒。肉粒最xiao可達2mm，最da可達35mm。本機采用九螺線式切割進料，配備有雙刀雙孔板，切割后的肉粒顆粒飽滿，溫升很小。本機凡與肉料接觸的零件如：絞堂，絞龍，外殼，機架等均為食品級304不銹鋼制造，完全符合國內(nèi)的食品衛(wèi)生安全要求。

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凍肉絞肉機材質(zhì)

凍肉絞肉機部分采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼制造，對加工物料無污染，符合食品衛(wèi)生標準。 刀具經(jīng)特殊熱處理，耐磨性能優(yōu)越，使用壽命長。該機操作簡單、拆卸組裝方便，容易清洗、加工產(chǎn)品范圍廣，物料加工后能很好地保持其原有的各種營養(yǎng)成分，保鮮效果良好。刀具可根據(jù)實際使用要求隨意進行調(diào)節(jié)或更換。

絞肉機工作時利用轉(zhuǎn)動的切刀刃和孔板上孔眼刃形成的剪切作用將原料肉切碎，并在螺桿擠壓力的作用下，將原料不斷排出機外。

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凍肉絞肉機操作方法

1、把少量原料肉約15公斤，放在料斗箱絞籠出口處，按下慢速絞肉按鈕，使肉品旋送到孔板為止，停機并使機器反轉(zhuǎn)約5轉(zhuǎn)左右，再停機，然后擰緊絞籠外套螺母，使絞刀刃與孔板之間緊密連接，按下用戶選擇的快速或慢速絞肉按鈕，將原料肉加入料斗內(nèi)進行絞碎。

 2、在絞肉工作停止之前，應取10公斤左右已經(jīng)絞碎的肉投入料斗內(nèi)進行重絞，可使所有原料肉絞碎擠出。

 3、反轉(zhuǎn)退料：當有堵料現(xiàn)象或有異物進到絞籠內(nèi)或需要退料時，按下停止按鈕，停頓5秒鐘左右，再按下發(fā)轉(zhuǎn)退料按鈕即可反轉(zhuǎn)退料，按鈕釋放即可停機。

 4、停機：可按停止按鈕即可停機。

 5、注意絞肉系統(tǒng)不允許不加原料肉空轉(zhuǎn)，防止絞刀損壞。

 6、操作中注意帶有骨肉或雜物混入到絞肉系統(tǒng)內(nèi)，以免損壞絞刀和孔板。運行中嚴禁手伸入料斗箱絞籠附近，以免發(fā)生事故。

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