蘆花雞苗孵化
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汶上縣鑫能家庭農(nóng)場(chǎng)
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經(jīng)營(yíng)模式
經(jīng)營(yíng)批發(fā)
所在地區(qū)
山東省濟(jì)寧市
外在感官特征
汶上雞屬肉蛋兼用型雞種,體型呈元寶型,又稱“元寶雞”,羽毛豐滿,尾羽高翹,體貌俊俏。雛雞黑色絨毛,頭頸白斑,喙及腳青或雜色。成年雞全身羽毛呈黑白相間的橫斑羽色,公雞頸羽和鞍羽呈紅或黃色,尾羽高翹,呈墨綠色光澤。母雞較公雞羽毛顏色稍深,體型清秀美觀。雛雞黑色絨毛,頭頂白斑,喙及腳黃、白色。頭型有平頭和鳳頭兩種,冠型以單冠為主。喙黃白色,基部呈黑色。跖多為白色。肉質(zhì)細(xì)密,嬌嫩鮮美,皮膚白色,皮薄、皮下脂肪少、肌肉結(jié)實(shí)。蛋殼顏色為粉紅或乳白色,蛋黃呈金黃色,色濃圓大,蛋清光亮膠著。
生長(zhǎng)發(fā)育及產(chǎn)肉性能
汶上蘆花雞成年公雞體重1.6—1.9千克,母雞1.3—1.5千克。60日齡公母雞平均體重達(dá)到0.49千克左右,180日齡公雞平均體重達(dá)到1.6千克,母雞1.35千克,平均料肉比為3.3:1。180日齡汶上雞的屠宰率、胸肌率、腿肌率、半凈膛率、全凈膛率分別為86—91%、15—17%、82—85%、72—75%。汶上蘆花雞蛋白質(zhì)含量為19.6—22.9克/100克、鈣含量為6.8—7.9毫克/100克、鈉含量為56.0—60.2毫克/100克、鋅含量為0.95—1.20毫克/100克。