廣州羅密歐生物科技有限公司主要以化妝品的研究，開發(fā)為主，主要為客戶提供OEM/ODM的專業(yè)服務，能針對客戶所需的產(chǎn)品規(guī)格和需求，進行開發(fā)及設計，以高品質(zhì)，安全，有效的產(chǎn)品滿足客戶的需求，本公司99%的原料進口自韓國，日本，法國，德國等知名廠家，且保證優(yōu)質(zhì)品質(zhì)，雄厚的化妝品品控能力與產(chǎn)品質(zhì)量體系使工廠生存核心品質(zhì)有效的保證。公司旗下?lián)碛?0萬級無塵生產(chǎn)車間，通過GMPC認證。公司主營：赤蘚糖醇、赤蘚糖醇配料、赤蘚糖醇原料、赤蘚糖醇生產(chǎn)廠家、赤蘚糖醇報價、赤蘚糖醇價格等等。

赤蘚糖醇功能特性：

1.  抗齲i齒，不被突變鏈球菌利用。

2.  抗i氧化，對熱和酸十分穩(wěn)定，在一般加工條件下，幾乎不會出現(xiàn)褐變或分解現(xiàn)象

應用領域

1. 作為低熱量的甜味劑用于巧克力、口香糖、糖果、糕點、果凍、酸奶、多種乳制品、無糖奶粉和糖i尿病i人專用食品，且吸濕性極低，延長貨架期。

2. 作為配料用于掩蓋異味，產(chǎn)生近似蔗糖的味道和甜感。如掩蓋高倍甜味劑的后苦味、咖啡和紅茶的苦澀味，改善飲料中添加的蔬菜汁、維生素及中藥浸取物引起的不適口味。

3. 在酒類中，赤蘚糖醇以較低的濃度就能促進乙醇水合，因此能緩和乙醇的刺激作用。

4. 醫(yī)i藥及保i健品輔料，用于含i片、咀i嚼片、泡i騰片，易壓片成形。

5. 用于化妝品，可以代替甘油的部分作用，并能防止化妝品變質(zhì)。

6. 可以作為合成L-赤蘚糖的原料。

廣州羅密歐生物科技有限公司成立于2016年，主要以化妝品的研究，開發(fā)為主，主要為客戶提供OEM/ODM的專業(yè)服務，能針對客戶所需的產(chǎn)品規(guī)格和需求，進行開發(fā)及設計，以高品質(zhì)，安全，有效的產(chǎn)品滿足客戶的需求，本公司99%的原料進口自韓國，日本，法國，德國等知名廠家，且保證優(yōu)質(zhì)品質(zhì)，雄厚的化妝品品控能力與產(chǎn)品質(zhì)量體系使工廠生存核心品質(zhì)有效的保證。主營產(chǎn)品有赤蘚糖醇、赤蘚糖醇配料、赤蘚糖醇原料、赤蘚糖醇生產(chǎn)廠家、赤蘚糖醇報價、赤蘚糖醇價格等等，擁有專業(yè)的工程實驗室以及來自一線廠家的工程師坐鎮(zhèn)。確保做到原料優(yōu)，品質(zhì)硬，價格低。公司旗下?lián)碛?0萬級無塵生產(chǎn)車間，通過GMPC認證。

赤蘚糖醇的新發(fā)現(xiàn)

赤蘚糖醇，這種非營養(yǎng)性糖醇并非一種新成分。它已經(jīng)在市場中存在了數(shù)十年，在食品應用中有其引人注目的特性。它具有優(yōu)良的口感，可應用于零或低熱量甜味劑產(chǎn)品中。同時它還能解決產(chǎn)品中缺少蔗糖而引起的問題。另外，它還具備糖的一部分褐變能力。

從科學層面來說，赤蘚糖醇并不那么甜，但與甜菊糖苷或羅漢果提取物相比，它的味道更接近糖。盡管嘉吉在Truvia配方上已取得了較大成功，但赤蘚糖醇仍舊是一種昂貴的原料，這限制了其在食品領域的廣泛應用。

糖醇的另一大應用是在糖果配方中。目前在口香糖應用中，木糖醇仍是主宰。赤蘚糖醇對這片市場來說算是晚來者。當然，現(xiàn)有糖果配方中也有完全使用人工甜味劑的，但天然甜味劑對一些經(jīng)銷商來說更具吸引力。

廣州羅密歐生物科技有限公司成立于2016年，主要以化妝品的研究，開發(fā)為主，主要為客戶提供OEM/ODM的專業(yè)服務，能針對客戶所需的產(chǎn)品規(guī)格和需求，進行開發(fā)及設計，以高品質(zhì)，安全，有效的產(chǎn)品滿足客戶的需求，本公司99%的原料進口自韓國，日本，法國，德國等知名廠家，且保證優(yōu)質(zhì)品質(zhì)，雄厚的化妝品品控能力與產(chǎn)品質(zhì)量體系使工廠生存核心品質(zhì)有效的保證。主營產(chǎn)品有赤蘚糖醇、赤蘚糖醇配料、赤蘚糖醇原料、赤蘚糖醇生產(chǎn)廠家、赤蘚糖醇報價、赤蘚糖醇價格等等，擁有專業(yè)的工程實驗室以及來自一線廠家的工程師坐鎮(zhèn)。確保做到原料優(yōu)，品質(zhì)硬，價格低。公司旗下?lián)碛?0萬級無塵生產(chǎn)車間，通過GMPC認證。

赤蘚糖醇的介紹

赤蘚糖醇又名赤蘚醇，英文名稱Erythritol，是一種天然、零熱量、可替代蔗糖的填充型甜味劑，有著同蔗糖相似的清澈甜味，廣泛存在于天然動植物體內(nèi)，如海藻、蘑菇、甜瓜、葡萄中，亦存在于人體眼球、血i清、精i液里。發(fā)酵食品葡萄酒、啤酒、醬油等也含有赤蘚糖醇，但含量很少。

赤鮮糖醇是目前國際上唯1采用微生物發(fā)酵法生產(chǎn)的功能糖醇?；诔嗵\糖醇良好的健康功效以及熱穩(wěn)定性高、吸濕性小、冰點較低等優(yōu)良加工特性，其應用領域十分廣泛，如食品、醫(yī)i藥、化工等許多方面。

赤蘚糖醇的特性

理化特性

赤蘚糖醇為1，2，3，4- 丁四醇，分子式為C4H10O4，分子量122.12，熔點126℃，沸點329—331℃，外觀為白色粉狀結晶，能溶于水，水溶液為無色不黏稠的液體。微甜，相對蔗糖甜度為70%—80%，有清涼感，發(fā)熱量低，僅為蔗糖發(fā)熱量的1/10，易結晶。其化學性質(zhì)類似于其他多元醇，不含有還原性醛基，對熱和酸穩(wěn)定（適用pH2—12），與山梨醇、甘i露醇、木糖醇等糖醇相比較，分子質(zhì)量較低，溶液滲透壓高。

甜昧純正。赤蘚糖醇與蔗糖的甜昧特性十分接近，爽凈且無后苦味。與其他甜味劑如阿斯巴甜、甜蜜素、三氯蔗糖等混合使用不僅具有改善、協(xié)調(diào)味質(zhì)作用，還有協(xié)同增量、降低成本等優(yōu)勢。

穩(wěn)定性高。赤蘚糖醇在熱、酸、堿條件下穩(wěn)定，適用的酸堿范圍為pH2—12，符合一般食品對酸堿的要求，由于不含羰基，所以在與氨基酸共存的情況下無美拉德反應發(fā)生。試驗表明，赤蘚糖醇在160℃高溫條件下不會出現(xiàn)分解及熱變色，避免高溫加工過程食品出現(xiàn)的焦化。

低吸濕性，結晶性好。赤蘚糖醇吸濕性低，結晶性好，易粉碎制得粉狀產(chǎn)品，其吸濕性在糖醇及蔗糖等甜味劑中是最i小的。溫度為20℃、相對濕度為90%的環(huán)境中，放置5 d 后的吸濕增重，麥芽糖約為17%，蔗糖約為10%，而赤蘚糖醇僅為2%左右。

熔解熱高。赤蘚糖醇溶解熱為-97.4J/g，由于溶解熱較大，溶于水時會吸收較多的能量，有很強的制冷作用。試驗表明，將10g赤蘚糖醇溶解于90克水中，溫度下降約4.8℃，用它添加生產(chǎn)的固體食品和糖果在食用時具有口感清涼的特點。

水分活度低，滲透壓高。由于赤蘚糖醇分子小，分子質(zhì)量僅約為蔗糖的1/3，能大大地降低水分活度。25℃、36%的水溶液，水分活度為0.91；而赤蘚糖醇滲透壓高，20℃、15%的水溶液滲透壓為461.5KPa，是蔗糖的3.2倍，山梨醇的1.8倍，赤蘚糖醇的這一特性有利于提高食品的防腐能力，延長食品的貨價期。