生態(tài)餐廳形成以綠色景觀植物為主，蔬、果、花、草、藥、菌為輔的植物配置格局，結(jié)合假山、瀑布、小橋流水、竹木亭閣的園林景觀，為就餐者提供綠色、優(yōu)美、舒適、悠閑、宜人的就餐環(huán)境，安全、可口的生態(tài)（有機(jī)）食品，采用節(jié)能、節(jié)水，殘?jiān)?、廢棄物循環(huán)再利用環(huán)保措施的可持續(xù)運(yùn)作模式，生態(tài)餐廳擺脫了傳統(tǒng)意義上的溫室只用于種植的局限性，使溫室具有餐飲功能、觀賞功能、休閑功能、娛樂功能、綠色食品推廣功能、節(jié)能環(huán)保功能等。

鋼結(jié)構(gòu)大跨度生態(tài)餐廳：綠色生態(tài)餐廳中廳采用大型鋼結(jié)構(gòu)形式，跨度大，高度高、可植入高大樹木，設(shè)置亭臺(tái)，造景時(shí)有更大的發(fā)揮空間，使景色更加逼真。中廳周圍設(shè)置其他配套連棟溫室，大部分餐飲設(shè)置于其中，降低大大的造價(jià)和后期維護(hù)費(fèi)用，同時(shí)保證了充足的活動(dòng)空間，美景美食交相輝映，相得益彰。異形溫室型生態(tài)餐廳結(jié)構(gòu)隨意性強(qiáng)，可根據(jù)客戶需求設(shè)計(jì)。

生態(tài)餐廳，顧名思義，它的主題當(dāng)然是“生態(tài)”，追求的是綠色環(huán)保，讓消費(fèi)者吃出真正的本味，同時(shí)宣傳環(huán)保理念。因?yàn)槿藗儗?duì)餐飲消費(fèi)要求不斷提高，這不但包括對(duì)菜品本身的要求，還包括對(duì)就餐環(huán)境的要求。有需求就有市場(chǎng)，有些聰明的經(jīng)營(yíng)者就把餐飲活動(dòng)引進(jìn)到了溫室內(nèi)。當(dāng)然，剛開始的溫室餐廳的內(nèi)部設(shè)計(jì)可以說是非常簡(jiǎn)陋的，畢竟這種餐飲模式是一種全新的模式，在國(guó)內(nèi)并沒有經(jīng)營(yíng)經(jīng)驗(yàn)可以參考，所以經(jīng)營(yíng)者們一步步摸索前進(jìn)，把生產(chǎn)溫室逐步改造成溫室餐廳。