紅薯粉的制作許多地區(qū)都有，原有方式是靠曬干或者蒸汽烘干的方式，這些方式的優(yōu)點(diǎn)是成本低，缺點(diǎn)是勞動(dòng)強(qiáng)度大，耗人工，耗能，熱損失大。用紅薯粉條為食材烹飪食物，具有滑糯香彈的特點(diǎn)，深受吃貨們的喜愛，粉條的制作不受地域和時(shí)間的限制，因此大江南北都有制作紅薯粉條的習(xí)慣，通常有扁寬粉、粗粉條、圓粉條、細(xì)粉條、粉皮等等。傳統(tǒng)紅薯粉條的制作不僅是個(gè)技術(shù)活，還要靠體力，本文分享紅薯粉條的制作步驟及紅薯粉烘干機(jī)的選擇，幫助新時(shí)代的紅薯粉加工企業(yè)提升效率，提高品質(zhì)，節(jié)約能源，省心省力省人工！

工藝流程：

１、紅薯淀粉加溫水，用機(jī)器均勻攪拌成面團(tuán)（傳統(tǒng)的手工攪拌需有經(jīng)驗(yàn)的師傅反復(fù)均勻的糅合）

２、壓榨紅薯粉條，紅薯面團(tuán)經(jīng)過機(jī)器的擠壓后變身成為粗細(xì)均勻的紅薯粉條。接下來紅薯粉條隆重登場(chǎng)了。

３、紅薯粉條先要過冷水浴，再由竹竿挑起瀝干進(jìn)冷庫定型（傳統(tǒng)的工序也就過夜冷凍）?？磥硪伞按笈肿印弊兩砻鐥l好看一點(diǎn)，真的要美麗凍人，要付出一番痛苦的塑形過程

４、過夜冷庫后的粉條，外表已凝成冰塊了，這時(shí)推入紅薯粉條烘干房中，進(jìn)行升溫排濕干燥。紅薯粉條水分融化、蒸發(fā)后，一根根開始變硬。紅薯粉條烘干機(jī)通過智能溫濕控制系統(tǒng)設(shè)置烘干系統(tǒng)參數(shù)，快速提升干燥時(shí)間和干燥后紅薯粉條的品質(zhì)和品相，空氣能幫助實(shí)現(xiàn)干燥過程安全無污染又節(jié)約能源。紅薯粉充分烘干均勻冷卻至常溫后，捆扎進(jìn)倉庫進(jìn)行包裝儲(chǔ)存。

工藝優(yōu)勢(shì)：

１）安裝方便：安裝、拆遷方便，占地面積少，可裝于室內(nèi)、外；
２）高效節(jié)能：只需消耗少量的電能，就可以在空氣中吸收大量的熱量，耗電量?jī)H為加熱器的１／３＆１／４；同燃煤、油、氣烘干設(shè)備相比，可節(jié)省７５％左右的運(yùn)行費(fèi)用。１度電等于４度電。
３）環(huán)保無污染：無任何的燃燒物及排放物，完全符合食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，是一種可持續(xù)發(fā)展的環(huán)保型產(chǎn)品。
４）運(yùn)行安全可靠：整個(gè)系統(tǒng)的運(yùn)行無傳統(tǒng)干燥器（燃油、燃?xì)饣螂娂訜幔┲锌赡艽嬖诘囊兹肌⒁妆?、中毒、短路等危險(xiǎn)，是一種安全可靠的全封閉干燥系統(tǒng)。
５）使用壽命長(zhǎng)，維護(hù)費(fèi)用低：是在傳統(tǒng)空調(diào)的技術(shù)基礎(chǔ)上發(fā)展而來的，工藝技術(shù)成熟，性能穩(wěn)定、可靠，使用壽命長(zhǎng)；運(yùn)行安全可靠，全自動(dòng)免人工操作，智能化控制。

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智烘牌熱泵烘干機(jī)的選型：

３Ｐ烘干機(jī)適配于大小約１５立方米的烘干房使用，每小時(shí)平均用電３度左右；

６Ｐ烘干機(jī)適配于大小約２５立方米的烘干房使用，每小時(shí)平均用電６度左右；

１０Ｐ烘干機(jī)適配于大小約４０立方米的烘干房使用，每小時(shí)平均用電１２度左右；

售后服務(wù)：

１）對(duì)系統(tǒng)進(jìn)行安裝、調(diào)試、運(yùn)行、測(cè)試、診斷、維護(hù)、管理

２）了解設(shè)備拓?fù)浣Y(jié)構(gòu)和運(yùn)行機(jī)制

３）掌握每個(gè)設(shè)備前面板顯示燈的意義

４）熟悉所有設(shè)備的啟動(dòng)和關(guān)機(jī)

５）執(zhí)行設(shè)備的一線診斷，排除故障和采取適當(dāng)?shù)男袆?dòng)

６）歸檔并向相關(guān)人員匯報(bào)設(shè)備問題，避免將來再次出現(xiàn)